おいしいスモークベーコンの作り方 スモークベーコンを作るための材料と手順

煙の窒息感は誰も好みませんが、肉を燻製技術で加工すれば、おいしい味が生まれます。スモークベーコンの作り方は、この間ずっと変化し、進化してきました。スモークベーコンが好きな人はたくさんいます。スモークベーコンを美味しく作る方法を知りたい方は、以下でシェアしましょう。

おいしいスモークベーコンの作り方

1.おいしいスモークベーコンの作り方：オレンジピールスモークベーコン

ステップ 1: 豚肉 2 ポンドを用意し、豚肉を洗って細切りにします。

ステップ 2: 肉を入れたボウルに、スターアニス、コショウ、みじん切りにした生姜、醤油、薄口醤油、白ワインを加えます。

ステップ 3: 容器をラップで密閉し、肉を 10 日間マリネします。

ステップ 4: 肉を涼しい場所に吊るして 15 日間自然乾燥させ、その後洗面器に入れます。

ステップ 5: ボウルにキビと砂糖を加え、オレンジの皮で覆ってベーコンをマリネします。

ステップ6: 弱火で1時間蒸します。

2.おいしいスモークベーコンの作り方 - 乾燥豆入り蒸しベーコン

ステップ 1: 乾燥豆を柔らかくなるまで浸し、後で使用するためにスモークベーコンをスライスします。

ステップ2：フライパンを熱した後、スモークベーコンのスライスを加えて油が出てくるまで炒め、ニンニクと豆ペーストを加えてさらに炒めます。

ステップ 3: 乾燥豆を鍋に加え、ボウル半分の水とチキンソースを加えて、火を止めて煮込みます。

ステップ 4: 乾燥豆を取り出して皿に置き、スモークベーコンで覆い、15 分間蒸します。