醜い耳の食べ方？醜い耳のレシピチュートリアル

シロキクラゲと黒キクラゲはどちらも身近なキノコ食材で、よく食べられる食用キノコです。しかし、人々は醜いキノコについてあまり知りません。シロキクラゲに似た食材であることしか知りません。実は、醜いキノコはシロキクラゲの中でも最高峰であり、栄養価も非常に高い食用キノコでもあります。今日は醜いキノコの食べ方を知っていただくために、醜いキノコの調理法を紹介します。

醜い耳を食べる方法

市場で売られているイワシの穂は、加工後に乾燥させたものがほとんどです。食べる場合は、事前にきれいな水に浸しておく必要があります。体積が3～4倍に膨らんだら、きれいな水で洗って調理します。調理後はそのまま食べることができます。浸したイワシの穂は、冷菜やスープとして使えます。

醜い耳のチュートリアル

1. 醜い耳を梨と一緒に煮込んだもの

醜い耳と雪梨は理想的な組み合わせです。一緒に煮込むことができます。調理するときは、醜い耳を事前に浸し、きれいな水で洗って細かく裂きます。次に、洗った雪梨の皮をむき、切り分けてきれいなスープ鍋に入れ、適量の氷砂糖を加えて加工した醜い耳を入れ、沸騰するまで加熱し、弱火で1時間煮込みます。調理後は取り出して冷ましてから食べます。

2. 醜い耳をユリで煮込んだもの

醜い耳はユリと一緒に煮込むことができます。調理するときは、醜い耳とユリを別々にきれいな水に浸します。水を吸収して完全に膨らんだ後、きれいな水で洗います。洗った後、醜い耳を細かく切り、浸したユリと一緒に鍋に入れます。洗った赤いナツメを数個、氷砂糖、適量の水を加え、沸騰するまで加熱し、50〜60分間煮続けます。

3. 冷たく醜い耳

キバナヒラタケは冷菜としても美味しいです。作るときは、きれいな水に浸し、細かく切り分けてから、沸騰したお湯で2〜3分間茹でます。取り出して冷水で冷やします。その後、水を切ってきれいな大きなボウルに入れます。適量の千切りにんじんときゅうり、千切りにしたネギ、適量のつぶしたニンニクを加え、薄口醤油、オイスターソース、バルサミコ酢、ごま油を加えてよく混ぜると、美味しい冷菜になります。

以上は、みみずの料理のチュートリアルを紹介しました。これにより、みみずの食べ方を皆さんに知っていただくことができます。今後、みみずを食べたいときは、上記で紹介した正しい方法に従ってください。そうすれば、みみずを特においしく食べることができます。