野生のタマネギと野生のネギの見分け方

野生のネギと野生のニラはどちらも一般的な山菜です。主に日当たりの良い丘の斜面に生育し、自然界で最も一般的な野生植物の1つです。しかし、野生のネギと野生のニラについてあまり知らない人が多く、その違いがわかりません。野生のネギと野生のニラに出会ったとき、いつも違いがわかりません。では、野生のネギと野生のニラをどのように見分けたらよいでしょうか。

野生のタマネギと野生のネギの見分け方

1. 野生のタマネギの基礎知識

野生のタマネギはユリ科の植物で、多年生草本です。高さは主に30〜45センチメートルです。この植物は、自然界では砂タマネギ、麦タマネギ、水タマネギとも呼ばれています。主に中国北部の草原で生産され、南部では比較的まれです。

2. 野生ニラの基礎知識

野生ニラは山ニラとも呼ばれ、現在食用とされているニラの前身であり、多年生草本です。成長しても高さは30cmを超えません。中国北部では一般的ではなく、主に中国北部と中国東部で育ちます。

3. 野生ネギと野生タマネギの違い

野生のネギと野生のタマネギの最大の違いは、その味です。野生のネギは、人々が普段食べているネギと同様に、辛くて刺激的な味がしますが、より辛いです。一方、野生のタマネギはタマネギの強い香りがあり、噛むとわずかに甘みがあり、刺激は少ないです。

4. 野生ニラと野生タマネギの葉の違い

野生ニラと野生タマネギの葉にも違いがあります。どちらもエメラルドグリーンの葉ですが、野生ニラの葉は平らで、野生タマネギの葉は細長く筒状です。両者を比べると、一目で区別できます。