おいしいエビペーストの作り方 おいしいエビペーストの作り方

エビペーストは栄養価が高く、健康に非常に良いのですが、魚臭が強く、調理が不十分だと全く美味しくなく、少し不快感を覚えるでしょう。 そのため、多くの人は、エビペーストを新鮮で香り豊かな味にする方法を知りたい、そしてエビペーストを最高に美味しくする方法を知りたいと思います。今日はおいしいエビペーストの作り方を詳しく書きますので、読んでいただければ理解していただけると思います。

蒸しエビペースト

1.蒸しエビペーストは特に美味しいです。蒸すときは、卵50グラム、食用油2本、豚バラ肉、ネギ、大根を適量用意する必要があります。さらに、赤ピーマン2本も用意できます。

2. 準備しておいた大根、豚バラ肉、赤ピーマンを細かく刻み、ネギを洗って細かく刻み、卵を割って溶き、最後に準備しておいたエビペーストを溶き卵に入れ、さいの目切りにした大根と豚バラ肉、ネギと赤ピーマンを加え、最後に少量の食用油を加えてよく混ぜます。

3. 大きめのボウルの底に少量の食用油を入れ、用意しておいた卵液をボウルに注ぎ、蒸し器で直接蒸します。水が沸騰したら、約20分間蒸します。鍋の中のエビペーストが完成します。取り出した後、新鮮な香りがいっぱいで、特に美味しい味になります。

エビペースト入り揚げ豆腐

1. エビペースト入りの揚げ豆腐もとても美味しいです。揚げるときは、豆腐300グラムを用意し、それを角切りにしてから、エビペースト50グラムを用意する必要があります。さらに、適量の食用油、醤油、料理酒、みじん切りのネギを用意する必要があります。

2. 中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。次に、準備しておいたエビペーストを素早く中華鍋に加え、まんべんなく炒めます。次に、角切りにした豆腐を中華鍋に加えて炒めます。まんべんなく炒めたら、醤油と料理酒を適量加えて風味を高めます。豆腐の表面がエビペーストで覆われ、少し黄金色になったら、取り出して皿に盛り、熱いうちに食べます。特においしいです。