冬アマランサスの栄養価、効能、機能

アマランサスはアオイ科に属する一年草で、別名冬アオイとも呼ばれ、食用になる緑黄色野菜です。さらに、アマランサスは薬としても、庭の観賞用としても利用でき、生活の中でさまざまな用途があります。その栄養価と具体的な効果を知りたい場合は、以下の詳細な紹介をお読みください。

冬アマランサスの栄養価

1. カロチン

アマランサスは栄養価が非常に高い緑黄色野菜です。100グラムのアマランサスには、90グラムの水分と8.9ミリグラムのカロチンが含まれています。また、タンパク質と炭水化物も含まれています。食べた後、これらの栄養素はすぐに吸収され、利用されます。肌に栄養を与えるだけでなく、目を保護することもできます。

2. ビタミン

アマランサスには、人体に不可欠なさまざまなビタミン、特にビタミンC、ビタミンB、ビタミンEも含まれています。これらの物質の含有量は、正常な代謝中の体のビタミンの必要量を十分に満たすことができます。さらに、アマランサスを食べると、大量の炭水化物と一部のエーテル、グラム酸、カルシウムやリンなどの微量元素も吸収され、人間の健康維持に非常に有益です。

冬アマランサスの効能と機能

1. 利尿剤および下剤

アマランサスにはさまざまな天然の薬効成分が含まれています。一定の利尿作用があり、人体の腎臓機能を改善し、人体の余分な水分の代謝を促進します。人体の腎炎、排尿障害、体の浮腫に対して一定の予防効果があります。また、食物繊維も豊富に含まれており、腸の蠕動運動を促進し、腸内に蓄積したゴミを取り除き、腸に潤いを与え、便秘を予防します。

2. 熱を消し、解毒し、肺を潤し、咳を和らげる

アマランサスは冷え性に効く緑黄色野菜です。食べると熱を消し、解毒作用があり、怒りの症状を予防します。また、アマランサスは陰を養い、肺を潤し、痰を解消して咳を和らげる効果もあります。呼吸器疾患が流行する季節にアマランサスを多く食べると、肺熱咳嗽や気管支炎、喘息などのさまざまな疾患を効果的に予防できます。