ゴルゴンフルーツの食べ方 ゴルゴンフルーツの食べ方のヒント

ゴルゴンの実は、スイレン科のゴルゴン植物の果実です。滋養強壮効果のある特別な食材です。これを食べると赤ちゃんが若く、お年寄りが長生きできるという言い伝えがあります。晩秋に熟し、収穫して殻をむくと食べられますが、どのような食べ方が一番良いのでしょうか。食べるときにはどんな方法やテクニックがあるのでしょうか？エディターがそれを理解できるようにお手伝いします。

ゴルゴンかぼちゃスープ

1. ゴルゴンフルーツとカボチャは理想的な組み合わせです。通常は一緒にスープを作ることができます。スープを作るときは、新鮮なカボチャ500グラム、ゴルゴンフルーツライス200グラム、適量の元鎮砂糖と水を用意する必要があります。

2. 用意したカボチャの皮をむき、大きめに切って鍋に入れます。十分な水を加えて沸騰させます。カボチャが柔らかくなるまで煮て、皮をむいたヒシの実を加えて8～10分煮ます。最後に元鎮糖を加えます。砂糖が完全に溶けたら火を止めて取り出して食べます。

ゴルゴンフルーツと卵のスープ

1. ゴルゴンの実は卵と適量の米酒と合わせて卵スープにすることもできます。出来上がりは特に美味しいです。作るときは、米酒50グラム、卵200グラム、料理酒2本、水を少し用意する必要があります。

2. 準備したクチバシをきれいな水で洗い、脇に置いておきます。鍋に適量のきれいな水を入れ、用意したライスワインを加え、火にかけ、沸騰するまで煮ます。準備した卵を卵液に混ぜて鍋に入れ、卵の花を作ります。再び沸騰したら、浸したクチバシを鍋に入れ、3〜5分間一緒に調理します。調理後、取り出してボウルに入れます。冷めたら、そのまま食べることができます。

ヤムイモ、ハトムギ、ユーラシア豆粥

1. ゴルゴンの実は、お粥を作るときにもとても美味しいです。そのベストパートナーはハトムギとヤムイモです。また、調理時に適量の米を加えることもできます。具体的な量は、米100グラム、ハトムギ50グラム、ゴルゴンの実50グラム、ヤムイモ150グラムです。

2. 用意しておいたヒシとヨクイニンをきれいな水で洗い、きれいな水に2～3時間浸します。お米もきれいな水で洗い、山芋は皮をむいて切り、他の材料と一緒に鍋に入れ、きれいな水を加えてお粥になるまで煮ます。