花椒の効能・効果と食べ方

花椒といえば、誰もがよく知っているはずです。花椒は生活に欠かせない調味料であり、最も一般的なスパイスです。しかし、花椒の効能についてどれだけ知っていますか？一番美味しい食べ方をご存知ですか？花椒にはさまざまな効能や食べ方があります。もっと知りたい方は、ぜひ編集者と一緒に見てみてください。

花椒の効能と機能

1. 食欲を増進する

花椒には多量の揮発性油と天然芳香物質が含まれており、人体に吸収されると唾液の分泌を促進し、食欲を増進し、消化不良を防ぐことができます。食欲不振や消化不良に悩まされている人は、花椒で味付けした食べ物を多く食べると、症状の緩和に効果的です。

2. 駆虫と血圧低下

花椒には一定の薬効があり、寄生虫を撃退する薬として、また人間の寄生虫病の治療にも使用できます。水で煮て直接摂取すると、体内の寄生虫を不活性化し、便とともに体外に排出することができます。花椒は人間の血管に直接作用し、血管を拡張させ、血液循環を促進し、高血圧をできるだけ早く正常に戻す効果もあります。

3.腫れを抑え、痛みを和らげる

花椒には腫れを抑え、痛みを和らげる効果もあります。歯茎が腫れて痛む場合や虫歯の痛みがある場合は、花椒を痛い部分に塗ると、腫れや痛みが早く和らぎます。花椒は生活の中でさまざまな用途があります。米桶に入れると米に虫がつくのを防ぎ、油を沸騰させた鍋に入れると鍋から油が溢れるのを防ぎます。

花椒の食べ方

花椒の食べ方は様々です。適量の花椒をスープや料理に入れて味付けしたり、花椒を食用油で揚げたりすることができます。できた花椒油は、さまざまな冷菜に使えます。また、花椒をアニスやシナモンなどのスパイスと一緒に挽いて五香粉にすることもできます。