ホタテの中で食べてはいけないものは何ですか?ホタテの扱い方

ホタテの中で食べてはいけないものは何ですか?ホタテの扱い方

ホタテは、肉質が柔らかく栄養価の高い魚介類の一種で、私たちの日常生活にとても身近な食材であり、人々の食卓にもよく登場する料理です。しかし、ホタテを大量に食べるときは、他の魚介類との違いに注意する必要があります。ホタテには食べられない部分があります。どの部分が食べられないのかは、下の図を見てください。同時に、ホタテの加工方法も書いてお伝えします。

ホタテを食べられない場所はどこですか?

1. 砂肝

ホタテの体内にある砂嚢は食べられません。砂嚢はホタテの内臓の一部で、ホタテの排泄物や消化されなかった食物が詰まった黒い塊です。ホタテの体の中で最も汚い部分です。

2. 頬

ホタテのえらは食べられません。ホタテの殻を開けると、その下にオレンジがかった赤やオレンジがかった黄色の物質が見つかります。この物質がホタテのえらです。有毒な成分が含まれており、摂取すると健康に害を及ぼします。食べる前に洗浄する必要があります。

ホタテの調理方法

1. 通常、ホタテ貝を買って家に持ち帰った後、まずきれいな水で殻の上の泥や砂を洗い、次にきれいなナイフを使って直接殻に入り、殻を二つに割り、殻の上の寝具をすべて取り除きます。

2. 次にホタテの身を取り出し、その内臓、つまり上で紹介した砂肝、黒い塊を取り除きます。取り出した後、きれいな水で洗い、ボウルにホタテの身を入れ、少量の食塩ときれいな水を加えて5分間浸し、箸で時計回りにかき混ぜます。

3. ホタテの身の泥や砂がすべてボウルの底に沈んだら、ホタテの身を取り出してきれいな水で洗います。水を切ったら、必要に応じて調理します。ガーリックホタテや春雨入り蒸しホタテを作りたい場合は、新しい歯ブラシですべての殻を洗い、ホタテの身を殻に戻します。

<<:  ウォーターシールドとウォーターシールドの違い

>>:  ピーナッツを食べることの利点は何ですか? ピーナッツを食べることの欠点は何ですか?

推薦する

七葉蓮の剪定に最適な時期はいつですか?

七葉蓮の剪定の効果剪定をすると七葉百合の観賞価値が高まり、風通しや照明条件も改善され、植物の成長に有...

大根を漬ける最も簡単な方法

多くの人がたくあんを食べたことがあるが、たくあんは作るのが面倒で自分で作りたくないという人がほとんど...

キビを植えるのに最適な季節はいつですか?

キビの植え付け時期と時期一般的なキビの品種には、山東省金郷産の金米、河北省の桃花米、山東省章丘産の龍...

イチゴが実を結ぶには何年かかりますか?

イチゴ栽培入門イチゴは涼しい環境を好みます。根の成長に適した温度は5〜30度、茎と葉の成長に適した温...

揚げナスとトマトの調理手順

トマトと一緒に煮込んだナスは味も良く、試してみる価値があります。トマト煮ナスの材料:大きな丸いナスと...

カラ料理とは何ですか?

カラ料理とは何ですか?ガライはアブラナ科アブラナ属の植物です。一般的にはマスタードグリーン、カバード...

キュウリの追肥に適した肥料は何ですか?

キュウリの追肥時期1. 発芽期間:キュウリの種まきから最初の本葉が出るまでの期間は発芽期間と呼ばれ、...

党参粥の効果

党参粥の効果効能について、あなたはどのくらい知っていますか?まだ知らない方は、以下に編集部がまとめた...

手でほぐした塩魚粥の作り方

手でほぐした塩漬け魚のお粥をご存知でしょうか?まだ聞いたことのない方は、下記に編集者が用意したコンテ...

妊婦が必ず食べるべき野菜12種類

人生において、多くの妊婦は、子宮内の胎児の健やかな発育のために食事にもっと注意を払うでしょう。ほとん...

乾燥イチゴ水を飲むとどんなメリットがありますか?

イチゴは毎年夏に大量に手に入るおいしい果物です。この果物は鮮やかな赤色で、柔らかくて甘い味がします。...

ビワの皮を素早く剥く方法 ビワの皮むきのスキルとチュートリアル

ビワはとても美味しいのですが、食べる前に毎回ビワの皮を剥かなければなりません。ビワの皮を剥くのはとて...

ストレリチア・レギネの土壌をいつ、どのように交換するか

ストレリチア・レギネの土壌を変える時期ストレリチア・レギネの土壌は毎年4月から5月の間に交換する必要...

ハチヨダイ多肉植物の育て方

八葉多肉植物の生育条件ハチヤ多肉植物は、暖かく、乾燥していて、明るく、風通しの良い環境を好みます。水...

蜂蜜水を飲むことの利点と欠点は何ですか?

蜂蜜水はあらゆる年齢の人々に適した非常に一般的な飲み物です。多くの人が毎日コップ一杯の蜂蜜水を飲んで...