揚げ牛乳は食べられる？揚げ牛乳を美味しくするには？

全国のスナック街でよく見かける揚げ牛乳。芳醇な香りにヨダレが出そうなこの揚げ牛乳、食べられるのでしょうか？このおいしいおやつはどうやって作ったらいいでしょうか？揚げたミルクは食べられます。外はカリカリ、中は柔らかく、魅力的な味です。作り方は複雑ではなく、自宅で作ることができます。

揚げた牛乳は食べられますか？

揚げ乳は食べられます。外はカリカリ、中は柔らかく、味は魅力的で、栄養価も非常に高いです。揚げ物ですが、栄養素の損失は深刻ではありません。食べた後、豊富なタンパク質と微量元素カルシウムを吸収でき、体力の低下を緩和し、カルシウムを補給して骨を強くすることができます。

材料を準備する

自宅で揚げミルクを作るときは、新鮮な牛乳400グラム、コーンスターチ60グラム、上白糖50グラム、卵1個、低グルテン小麦粉70グラム、水、ベーキングパウダー、パン粉を用意し、それぞれ適量ずつ用意する必要があります。

製造工程

1. 用意しておいた牛乳、コーンスターチ、上白糖を加えてよく混ぜ、鍋に注ぎ、弱火でゆっくり加熱します。

2. 加熱中は絶えずかき混ぜてください。鍋の中の牛乳がペースト状になったら、中火にして加熱してください。色が透明になったら取り出して置いておきます。

3. 牛乳を四角い型に流し込み、表面をナイフで削って平らにします。そのまま冷蔵庫に2時間入れて、固まったら取り出します。

4. 固まった牛乳を取り出し、細切りにします。ボウルに卵を割り入れ、低グルテン小麦粉、ベーキングパウダー、少量の上白糖を加えてペーストを作ります。牛乳を生地に転がし、パン粉をまぶします。

5. フライパンに油を入れ、160度くらいに熱します。パン粉をまぶした牛乳のキューブをフライパンに入れ、表面がきつね色になるまで揚げます。取り出して油を切ります。冷めたらそのまま食べられます。