エンドウ豆の皮の剥き方と皮をむいたエンドウ豆の食べ方

エンドウ豆は西洋料理によく登場する豆類の一種で、味は新鮮で栄養価も高く、人体に豊富な栄養素を補給し、老化を遅らせ、病気を予防することができます。しかし、エンドウ豆の皮は美味しくありません。エンドウ豆を食べるときは皮をむくのが好きです。このとき、どうすればいいのでしょうか?皮をむいたエンドウ豆を調理する最も良い方法は何ですか?

エンドウ豆の皮の剥き方

エンドウ豆の皮をむく方法は非常に簡単です。乾燥したエンドウ豆をきれいな水に1〜2時間浸します。エンドウ豆の表面にシワが現れたら、ベンチを取り出し、手のひらに置いて強くこすります。このとき、エンドウ豆の皮は濡れていますが、内側は乾燥しています。手でこすった後、種皮はすぐに剥がれます。

皮をむいたエンドウ豆の食べ方

1. ミルクピースープ

皮をむいたエンドウ豆は、ミルク風味のエンドウ豆スープにすることができ、特に美味しいです。作るときは、皮をむいたエンドウ豆の粒500グラム、牛乳200グラム、適量の蜂蜜を用意する必要があります。準備しておいた皮をむいたエンドウ豆を鍋に入れ、水を加えて煮て、鍋で牛乳を温めます。次に、煮たエンドウ豆と熱い牛乳をフードプロセッサーに入れてペースト状にし、蜂蜜を加えて味付けすれば、ミルキーなエンドウ豆のスープが完成です。

2. ベーコン入り揚げエンドウ豆

皮をむいたエンドウ豆とベーコンを一緒に揚げると、味が格別です。揚げる前に、皮をむいたエンドウ豆をきれいな水に3〜4時間浸し、水を吸収して膨らませます。準備したベーコンは事前に蒸し器で蒸し、30分後に取り出して小さな立方体に切ります。フライパンに油を熱した後、ベーコンをフライパンに入れて透明になるまで炒め、適量のネギのみじん切りを加え、次に浸した皮をむいたエンドウ豆をフライパンに入れて一緒に炒めます。皮をむいたエンドウ豆が80%調理されたら、少量の薄口醤油または食卓塩を加えて味付けし、適量のチキンエッセンスを加えて召し上がりください。

<<:  カボチャの皮の剥き方 カボチャの皮の剥き方のヒント

>>:  大豆の皮の剥き方 大豆の皮の剥き方のヒント

推薦する

黒梅の薬効

黒梅は、酸梅、黄梅、合漢梅、干枝梅とも呼ばれ、燻製にして作られます。青梅を塩水に漬けて、日光と夜間に...

鳩の卵粥

鳩の卵粥を食べたことがあるでしょうか?お粥は美味しいし、時間のある友達はもっと飲むこともできます。鳩...

大根を植えるのに最適な時期はいつですか?

大根の植え付け時期大根は一般的に毎年2月から4月にかけて播種されます。夏に播く場合は5月から6月に播...

大きな赤いキノコの効能と効果

大赤キノコは、その赤い頭から名付けられた、おいしい食用キノコです。主に日陰で湿気の多い山林に生育しま...

牛テールスープの効果と効能とは?牛テールスープを飲むのに適した人はどんな人ですか?

牛テールスープは、牛のしっぽの骨と肉から作られた健康維持スープです。味は美味しく、タンパク質、脂肪、...

クルミの効能と効果、クルミを食べることのメリット

紙殻クルミはクルミの一種で、皮が紙のように薄く、殻ごと取り出しやすいことからこの名が付けられました。...

薬用オレンジの効果を最大限に引き出すには?薬用オレンジの食べ方のヒント

オレンジはよく食べますが、薬用オレンジを食べたことがありますか?薬用オレンジはオレンジの一種ですが、...

菜種粕を水に浸してそのまま花に水をあげても大丈夫ですか?花に肥料を与えるにはどうしたらいいでしょうか?

菜種粕を水に浸して花に水をあげてもいいですか?菜種粕には一定量の油分が含まれているため、水に浸した後...

椎茸を食べるとどんな効能がありますか?

椎茸は菌類の重要な一員であり、世界で最も一般的な食用菌類でもあります。椎茸には独特の香りを与える特別...

スイカを植えるのに最適な時期はいつですか? (スイカを植えるのに最適な季節は何月ですか?)

スイカはウリ科の一年生のつる植物です。スイカは誰もが大好きな果物の一つであり、「夏の王様」とも言える...

大豆の種まき方法

大豆の種まき時期大豆は主に春と夏に播種されます。春の種まきは清明節の頃に行い、9月に収穫します。夏の...

鉢植え蓮の植え方と注意点

蓮の植え方1. 播種時期:鉢蓮は旺盛に生育し休眠期間がありません。水温が16度以上であれば、いつでも...

赤身肉、チャイブ、黒豆のお粥

赤身肉、ネギ、黒豆の発酵粥はとても美味しいです。興味のある友達は自分で作ってみるのもいいでしょう。赤...

胸を大きくするパパイヤの作り方、胸を大きくするパパイヤの食べ方

パパイヤは「有益な果物の王様」として知られています。今日では、パパイヤが胸を大きくするのに最適な果物...

長期間夕食を抜くとどんな危険がありますか?

通常、1日3回の食事で人体に必要な基本的な栄養摂取量を満たすことができますが、現在、減量中の人はスリ...