エンドウ豆の皮の剥き方と皮をむいたエンドウ豆の食べ方

エンドウ豆は西洋料理によく登場する豆類の一種で、味は新鮮で栄養価も高く、人体に豊富な栄養素を補給し、老化を遅らせ、病気を予防することができます。しかし、エンドウ豆の皮は美味しくありません。エンドウ豆を食べるときは皮をむくのが好きです。このとき、どうすればいいのでしょうか?皮をむいたエンドウ豆を調理する最も良い方法は何ですか?

エンドウ豆の皮の剥き方

エンドウ豆の皮をむく方法は非常に簡単です。乾燥したエンドウ豆をきれいな水に1〜2時間浸します。エンドウ豆の表面にシワが現れたら、ベンチを取り出し、手のひらに置いて強くこすります。このとき、エンドウ豆の皮は濡れていますが、内側は乾燥しています。手でこすった後、種皮はすぐに剥がれます。

皮をむいたエンドウ豆の食べ方

1. ミルクピースープ

皮をむいたエンドウ豆は、ミルク風味のエンドウ豆スープにすることができ、特に美味しいです。作るときは、皮をむいたエンドウ豆の粒500グラム、牛乳200グラム、適量の蜂蜜を用意する必要があります。準備しておいた皮をむいたエンドウ豆を鍋に入れ、水を加えて煮て、鍋で牛乳を温めます。次に、煮たエンドウ豆と熱い牛乳をフードプロセッサーに入れてペースト状にし、蜂蜜を加えて味付けすれば、ミルキーなエンドウ豆のスープが完成です。

2. ベーコン入り揚げエンドウ豆

皮をむいたエンドウ豆とベーコンを一緒に揚げると、味が格別です。揚げる前に、皮をむいたエンドウ豆をきれいな水に3〜4時間浸し、水を吸収して膨らませます。準備したベーコンは事前に蒸し器で蒸し、30分後に取り出して小さな立方体に切ります。フライパンに油を熱した後、ベーコンをフライパンに入れて透明になるまで炒め、適量のネギのみじん切りを加え、次に浸した皮をむいたエンドウ豆をフライパンに入れて一緒に炒めます。皮をむいたエンドウ豆が80%調理されたら、少量の薄口醤油または食卓塩を加えて味付けし、適量のチキンエッセンスを加えて召し上がりください。

<<:  カボチャの皮の剥き方 カボチャの皮の剥き方のヒント

>>:  大豆の皮の剥き方 大豆の皮の剥き方のヒント

推薦する

ランブータンの利点 ランブータンの栄養価とは

ランブータンはヘアリーライチとも呼ばれ、柔らかいトゲのある球形、楕円形、または長楕円形の果実です。新...

牡蠣と毛藻のお粥の作り方

牡蠣と毛藻のお粥の作り方はたったの2ステップです。詳しい紹介は下記をご覧ください。牡蠣と毛野菜のお粥...

酸辣きのこの効能と機能。酸辣きのこの作り方の手順

キノコは味気なくて美味しくないと思っている人が多いと思います。今日は私が母から教わった、とても辛くて...

ひまわりの種の栄養価と効能

ひまわりの種は私たちがよく食べる食品の一種で、よくメロンの種と呼ばれています。ひまわりの種はヒマワリ...

パッションフルーツを水に浸す方法は?パッションフルーツを水に浸す正しい方法

通常、パッションフルーツを食べるときは、中心から切り取り、小さなスプーンを使って種の中の果肉と果汁を...

ゴーヤには数日に一度水をあげるのがベストです

ゴーヤにはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?ゴーヤの世話をするときに頻繁に水をやらなくて...

ナスを焼く材料と方法

今日は美味しい料理をおすすめします。焼きナスです。とても美味しいですよ。ぜひご覧ください。焼きナスの...

キキョウの育て方 キキョウの育て方

カンパニュラは美しい観賞用植物です。花の形が風鈴に似ていることからこの名前が付けられました。この植物...

ゴーヤジュースの効果

ゴーヤは苦い食べ物ですが、栄養価の高い食べ物です。ゴーヤジュースの効果と働きについて学びましょう。ゴ...

ヤグルマギクの効能と機能

ヤグルマギクは美しい花を咲かせる植物です。キク科の一種で、一年草または二年草です。成長すると高さ約 ...

クチナシを植え替えるのに最適な時期はいつですか?

クチナシの植え替え時期ジャスミンを植え替える必要がある理由は、土の中の栄養分が吸収され続け、鉢の中の...

ガーリックオイルとは?ガーリックオイルの効果と機能は何ですか?

近年、ニンニク油は健康食品市場で非常に人気がありますが、ニンニク油についてあまり知らない人が多く、ニ...

食べる前に豚の肝臓を解毒する方法

豚レバーは誰もがよく知っている食べ物で、特に栄養価が高い食べ物であることも知っていますが、豚レバーは...

サツマイモとピーナッツのお粥 サツマイモとピーナッツのお粥の作り方 材料と手順のチュートリアル

今はサツマイモの季節です。街中に漂う焼き芋の香りに誘惑されてみませんか?サツマイモには食物繊維が豊富...

自宅でアップルソースを作る方法

我が家の赤ちゃんはアップルソースをとても好んで食べるのですが、外で買ったアップルソースは不衛生で添加...