毛ガニを蒸す方法は？ 毛ガニを蒸すのにどれくらい時間がかかりますか？

毛ガニは柔らかい肉質の海産物で、蒸し料理に特に適しています。しかし、爪や歯がむき出しの新鮮な毛ガニを買ってきて、どうやって蒸したらいいのかわからない、鍋に入れてからどれくらい蒸したらいいのかわからないという人もいます。今日は、この知識を皆さんに教え、毛ガニの蒸し料理の作り方を簡単に学んでもらいましょう。

毛ガニを蒸す手順

1. 自宅で毛ガニを蒸すときは、新鮮な毛ガニをきれいに洗ってください。洗面器と適量のきれいな水、古い歯ブラシを用意し、準備した新鮮な毛ガニをきれいな水に直接浸します。

2. 10分間浸した後、カニの両側を手でつかみ、歯ブラシで背中、腹部、口を強くこすります。きれいにした後、カニの側面、足、前爪をきれいにします。毛ガニの表面をきれいにした後、へその中の排泄物もすべてきれいにし、さらに内部の汚れもきれいにします。すべてをきれいにした後、きれいな水で数回繰り返しすすいでください。

3. 洗ったカニをきれいな水に戻し、10分間浸します。次に、蒸し器に水を入れ、蒸し器を置きます。浸した毛ガニを取り出し、蒸し器に直接置きます。鍋に蓋をして火をつけて蒸します。このとき、必ず蓋を手で押してください。そうしないと、予熱後に中の毛ガニが鍋から流れ出てしまいます。

4. 鍋が沸騰して2〜3分蒸した後、蓋をして10分ほど蒸し続けます。鍋の中の毛ガニの表面が赤くなり、中のカニ肉が火が通っている証拠です。火を止めた後、蒸した毛ガニを取り出してそのまま美味しくお召し上がりください。蒸し毛ガニを食べるときは、適量の日本酒とニンニクのすりおろしソースをかけると特においしくいただけます。

毛ガニを蒸す時間はどのくらいですか？

毛ガニは冷たい水の中の鍋に入れることができます。鍋を最初に加熱する場合は、沸騰させてから7〜8分間加熱し続けます。鍋の中の毛ガニは蒸されます。毛ガニを蒸すときは、長時間蒸してはいけないことを知っておく必要があります。長時間蒸すと、カニの身が古くなって栄養分が失われ、食べたときに期待される健康維持効果が得られなくなります。