野葛の根の粉末の食べ方 野葛の根の粉末の食べ方

野葛根粉末は近年全国的に人気となっている健康食品です。野葛根粉末を食べると、体の新陳代謝を促進し、豊富な栄養素の吸収を促進するだけでなく、老化を遅らせ、体の抗がん能力を高め、体の老化を遅らせることができると言われています。しかし、野生プエラリアパウダーについてまだよく知らない人や、この健康食品の食べ方がわからない人もたくさんいます。今日は、野生プエラリアパウダーの正しい食べ方を皆さんに十分理解してもらえるように、正しい食べ方を書いていきます。

葛根粉末の食べ方

現在、市場に出回っている葛粉には、全葛粉と葛澱粉の2種類があり、それぞれ使用方法が若干異なります。全葛粉は、葛の根を丸ごとすりつぶして粉末状にしたもので、お粥にしたり、直接お湯で淹れて使ったりできます。精製された葛澱粉は、とろみをつけたり、スープを作ったりするのに適しています。

葛根粉末の食べ方

1. 沸騰したお湯で淹れる

沸騰したお湯で煎じるのが、野葛の根の粉末を摂取する最も一般的で簡単な方法です。ただし、沸騰したお湯で煎じる場合は、まず適量の沸騰したお湯で野葛の根の粉末を薄めてペースト状にし、その後沸騰したお湯を加えます。また、お湯を沸騰させるときは絶えずかき混ぜる必要があります。この方法によってのみ、野葛の根の粉末が固まるのを防ぎ、濃いペースト状に煎じることができます。混ぜた後、砂糖を加えて味を整え、そのまま食べることができます。

2. お粥を作る

野葛の根の粉末はお粥を作るのにも使えますが、お粥を作るときに野葛の根の粉末をご飯の材料と一緒に鍋に入れることはできません。まず米、キビ、その他の米粒を用意し、きれいな水で洗ってからお粥の鍋に入れ、きれいな水を加えてお粥になるまで煮てください。お粥が80％くらい炊けたら、適量の野葛の根の粉末をお粥の鍋に入れ、一緒に5〜10分間煮て、そのままお召し上がりください。

3. スープを作る

葛の根の粉末はスープを作るのにも使えます。スープを作るときは、必要に応じて適量の材料を用意してください。トマト、海藻、卵はすべてスープを作るのに適した材料です。鍋にきれいな水を入れ、準備した材料を加えます。少量のチキンエッセンスと少量の食卓塩を加え、一緒に加熱して沸騰させます。次に卵を割り、卵液に混ぜて鍋に入れて卵液を作ります。次に、葛の根の粉末に適量の沸騰したお湯を加え、ペースト状に薄めて鍋に注ぎます。よく混ぜて再び沸騰させ、ごま油を加えて風味を高めてからお召し上がりください。