オオニベとコニベの違い

大黄ニベと小黄ニベはどちらも水産市場でよく見られる魚の原料です。多くの人の目には、大黄ニベは小黄ニベが成長した姿に見えます。両者の間には大きな違いはなく、大きさだけです。実際はそうではありません。大黄ニベと小黄ニベには多くの違いがあるからです。大きさに加えて、体の構造と味にも明らかな違いがあります。

オオニベとコニベの違い

1. 頭と目

オオニベとコニベの頭と目には明らかな違いがあります。コニベの頭は長いですが、目は小さく、オオニベの頭と目は比較的大きいです。この2種類の魚を一緒に観察すると、その違いは簡単にわかります。オオニベとコニベの尾柄にも明らかな違いがあります。オオニベの尾柄は長くてまっすぐですが、コニベの尾柄は幅が広くて短いです。

2. スケール

オオニベとコニベはどちらも体表に多数の鱗を持つが、オオニベの鱗は比較的小さく、背びれと側線の間に8列から9列の鱗があるのに対し、コニベの鱗は比較的大きく、背びれと側線の間に5列から6列の鱗しかない。オオニベとコニベの椎骨を取り出すと、椎骨の違いが分かります。オオニベには25～27個の椎骨があり、コニベには28～30個の椎骨があります。

3. 耳石

オオニベとコニベの違いは、主に耳石に表れています。近縁の「姉妹魚」ですが、頭の耳にある耳石が異なります。この耳石の表面には、木の年輪のようにさまざまな線があります。オオニベの耳石の表面の線は密で数が多いのに対し、コニベの耳石の表面の線は比較的まばらです。

4. 体重と身長

また、オオニベとコニベには、体重と体長に明らかな違いがあります。オオニベの体長は、ほとんどが40～50センチメートルで、体重は約1キログラムです。オオニベは、もっと大きなものでは、体長が80センチメートル以上、体重が4～5キログラムにもなります。小型のニベは比較的小型で、体長は16～25センチメートルがほとんどで、最も大きなものでも50センチメートルを超えません。体重は100～300グラムがほとんどです。