スイカズラの摘み取り時期と摘み取り方法

スイカズラはお茶によく使われ、伝統的な中国医学では優れた薬効があるとされています。スイカズラの植え付けと摘み取りには細心の注意が必要で、アレルギーの問題が生じる可能性もあります。ここでは、スイカズラの摘み方と、スイカズラ摘みがアレルギーを引き起こすかどうかについて紹介します。

スイカズラの摘み取り時期と摘み取り方法

1. スイカズラの摘み方 - 時間

スイカズラを摘むのに最も適した時期は毎年秋です。露が降っていたり雨が降っているときは摘むのに適していません。もちろん、スイカズラを収穫した場所に乾燥設備があれば、引き続き摘み取ることもできます。製品の香りがより強くなるように、晴れて乾燥した季節にスイカズラを摘むのがより適しています。午後や雨天時にスイカズラを摘み取ると、スイカズラの品質が低下します。

2. スイカズラの摘み方 - 容器

スイカズラを摘むときは、竹かごや籠を使うのが適しています。布袋や紙箱などは湿気に弱く、スイカズラが水蒸気を出してカビが生えたり腐ったりする原因になるので、使用しないでください。スイカズラの雄しべは非常に繊細なので、摘んだ後は優しくバスケットに入れ、強く握りすぎないようにしてください。強く握りすぎるとスイカズラの品質が損なわれます。

3. スイカズラの摘み方 - 乾燥

摘んだ後は、スイカズラを乾燥させる必要があります。晴れた日に天日干しで自然乾燥させることができます。スイカズラを薄い竹マット（厚さは1センチを超えてはいけません）の上に広げます。約70％の温度になったら、涼しくて風通しの良い場所に置き、天日干しして、スイカズラがもろくなったり折れたりするのを防ぎます。