おいしいもち米団子の作り方は？もち米団子の正しい作り方

もち米団子は、日常生活でとても人気のあるデザートで、中国南部でよく見られます。朝食にもち米団子を食べるのが好きな人もいれば、機嫌が悪いときに甘いもち米団子を食べるのが好きな人もいます。しかし、おいしいもち米団子を食べたいなら、正しい調理法とテクニックを習得しなければなりません。この方法でのみ、おいしいもち米団子を作ることができます。もち米団子の作り方の詳しいレシピを下記に紹介しますので、じっくりご覧ください。

おいしいもち米団子の作り方

急速冷凍もち米団子の作り方

1. 現在市販されているもち米団子の多くは冷凍状態で保存されています。急速冷凍したもち米団子を美味しく食べたい場合は、冷凍状態から取り出して室温で10～15分解凍する必要があります。餃子を解凍している間に、清潔な鍋に適量の水を入れて沸騰させます。

2.もち米団子が解凍されたら、鍋の沸騰したお湯に直接入れます。お湯でやけどしないように注意してください。入れた後、スプーンの背を使っておにぎりを数回軽く押して広げます。加熱を続けます。約20分後、鍋の水が再び沸騰します。このとき、一度冷水を加えてから加熱を続けます。鍋の水が再び沸騰すると、おにぎりがゆっくりと浮かんでいることがわかります。鍋のおにぎりは、1〜2分加熱すると調理されます。火を止めた後、取り出してボウルに入れて食べます。

新鮮なもち米団子の作り方

1. 生もち米団子を調理する際には、一定の方法とテクニックがあります。急速冷凍もち米団子の調理方法とは少し異なります。生もち米団子を調理するときは、鍋に適量の水を入れて加熱しますが、水が完全に沸騰しないようにします。水が80〜90度に沸騰したら、生もち米団子をゆっくりと鍋に入れます。鍋に新鮮なもち米の団子を入れるときは、一つずつ入れてください。一度に全部鍋に入れると、団子がくっついてしまいます。

2. 新鮮なもち米団子を鍋に入れた後、継続的に加熱し、スプーンで時計回りにゆっくりと押して、鍋の水と完全に接触させ、広げられるようにします。鍋が加熱されて沸騰したら、適量の冷水を加えて加熱を続けます。鍋の中の水がより粘り気を帯びていることがわかります。2回目の水を追加し、さらに3分間調理します。調理中は、スプーンを使用して鍋の中のもち米団子を継続的に押し込む必要があります。そうしないと、鍋に簡単にくっついたり、くっついてしまいます。調理後すぐに鍋から取り出します。このようにして調理されたもち米団子は、完成度が高く、おいしいものになります。