ナス科の果実は食べられますか？ナス科の果実の食べ方

ナス科の植物は野生植物で、美しい花を咲かせます。茎は直立しており、夏に花を咲かせます。果実は熟すとほとんどが紫色になり、小さなブドウの房のようになります。人々はこれを野生ブドウとも呼びます。この果物は摘んで食べられると知っている人もいますが、ナス科の果物が食べられるかどうかはわかりません。食べられるとしたら、どのように食べればよいでしょうか。以下では、編集者が特に皆さんのためにこれらの問題についてお話しします。

ナス科の果実は食べられますか？ナス科の果実の食べ方

1. ナスの果実は食べられますか?

ナス科の果実は食用です。甘くて少し酸っぱく、果汁が多い一般的な野生の果実です。ソラニンを多く含んでいるため、過剰に摂取しないでください。過剰に摂取すると、嘔吐や下痢などのさまざまな中毒症状を引き起こし、体に害を及ぼします。

2. ナスの実の食べ方

ナスの果実を食べる最も簡単な方法は、そのまま食べることです。収穫後、きれいな水で洗い、そのまま食べて、皮をむいて吐き出します。収穫後にナスの果実を洗い、鍋に入れて砂糖を加えて煮込み、ゆっくりと煮てジャムにし、取り出して密封し、パンやビスケットと一緒に食べるのも良い選択です。

3. ナス果実の効能と機能

ナスの実は薬として使えます。解熱・解毒作用があり、薬として使われた後は、陽炎、炎症、結核など、さまざまな人体の病気の治療に使えます。治療中は、専門の漢方医に相談して投薬量を調節してください。中毒を避けるために、むやみに食べないでください。また、成熟したナスの実は解熱・解毒作用があり、喉の痛みや目の赤みや腫れなど、人体の炎症症状に良い予防効果があります。