タンリの花の食べ方 タンリの花の食べ方

唐里花は雲南省特有の植物であるバラの新鮮なつぼみです。山が緑豊かで水が澄んだ美しい雲南省では、人々は生花を食べる習慣があります。唐里花は地元の人々のお気に入りの食材の一つです。雲南省に行ったら唐里花で作った珍味を食べたことがある人は多いですが、唐里花の食べ方についての理解はまだ不十分で、最適な食べ方も知りません。今日は編集者がこの知識を皆さんに紹介し、唐里花の食べ方についてもっと知ってもらいます。

タングリの花の食べ方

1. 梨の花は、そのまま食べても美味しい食材です。梨の花を食べるときは、新鮮な花びらを剥がし、きれいな水で洗ってから、そのまま口に入れます。このとき、天然の花の香りを味わい、豊富な栄養を吸収することができます。梨の花の味をさらに良くしたい場合は、新鮮な梨の花びらを蜂蜜と混ぜてよく混ぜ、そのまま食べることもできます。こうすると、甘くて魅力的な味になります。

2. 梨の花はそのまま食べるだけでなく、冷菜にして後で食べることもできます。作るときは、新鮮で柔らかい梨の花を洗って水を切って、少量の塩でしばらくマリネし、薄口醤油、オイスターソース、バルサミコ酢、ゴマ油などの調味料を加えてよく混ぜます。最後に、適量のチキンエッセンスを加えて風味を高めます。完成したら、皿に直接盛り付けてすぐに食べます。

タングリの花の食べ方

1. スクランブルエッグ

梨の花は卵と一緒に揚げて食べることもできます。作るときは、新鮮な梨の花を洗って刻み、ボウルに入れ、少量の食塩を加えてよく混ぜてマリネします。柔らかくなったら、卵を数個殻をむいて入れてよく混ぜ、少量の水を加えてさらによく混ぜます。次に、鍋に食用油を入れて加熱し、準備した卵液を鍋に入れてキューブ状に揚げます。揚げた後、食べることができます。

2. 肉炒め

梨の花と肉のスライスの組み合わせは、一緒に炒めると特に美味しいです。作り方は、ピーマンと赤ピーマンを2つずつ用意し、洗って細かく切り、豚バラ肉をスライスし、薄口醤油とオイスターソースを加えてしばらく漬け込みます。中華鍋に食用油を入れて熱し、ピーマンと赤ピーマンを加えて香りが出るまで炒め、次に肉のスライスを中華鍋に加えてほぐれるまで炒め、最後に梨の花を中華鍋に入れて素早く炒め、2〜3分後に塩を加えて味を調え、よくかき混ぜて中華鍋から直接出します。

以上、唐里花の食べ方を紹介しましたので、皆さんも唐里花の食べ方を知ってください。この美味しい花の食材に興味がある方は、上記で紹介した方法に従って調理して食べてみてください。