シドニーの効能と機能

シドニー

シドニーの効能と機能

味は甘く、性質は冷たく、リンゴ酸、クエン酸、ビタミンB1、B2、C、カロチンなどを含み、水分の産生を促進し、乾燥を潤し、熱を取り除き、痰を減らす効果があります。特に秋の摂取に適しています。 『本草綱目』には、梨は有益であり、その性質は下降をスムーズにする、と記されている。その薬効には、風熱を治し、肺を潤し、心臓を冷やし、痰を取り除き、火を鎮め、解毒する効果があります。現代の医学研究により、梨には肺を潤して乾燥を取り除き、咳を和らげて痰を減らし、血液を養って筋肉の成長を促進する効果があることが証明されています。そのため、喉の乾燥、痒み、痛み、声枯れ、痰の詰まり、便秘、赤色尿などの症状がある急性気管支炎や上気道感染症の患者に効果があります。梨には血圧を下げ、陰を養い、熱を取り除く作用もあるため、高血圧、肝炎、肝硬変の患者は梨を頻繁に食べると良いとされています。梨は生で食べたり、蒸したり、スープやシチューにしたりすることができます。ただし、梨は冷たい性質を持っているため、一度にたくさん食べるのはお勧めできません。特に脾臓や胃が弱い人、腹痛や血虚のある人は食べ過ぎないように注意しましょう。食べ過ぎると脾臓や胃が傷みやすくなります。

様々な種類の梨

鴨梨はさっぱりしていて、脂っこさを和らげるのに役立ちます。アヒルナシの果実は倒卵形で、上部にアヒルの頭のような突起があります。一般的に、アヒル梨の皮は黄緑色ですが、保存すると淡黄色に変わります。袋詰めで栽培される果実は黄白色で、クリスタルダックペアーまたはクリスタルペアーとも呼ばれます。鴨梨は糖分が少なく、甘くてさっぱりしているので、脂っこさを和らげるのに最適です。最も有名なのは河北省泊頭市と山東省陽新市です。

大きな雪梨は肺の熱を和らげます。スノーナシは黄緑色で、表面はざらざらしていて、皮はワックス状です。市場に流通している一般的な梨の中では最も大きく、1個あたりの重量は350～400グラムほどあります。果肉は柔らかくてシャキシャキしており、ジューシーで甘く、河北省趙県産のものが最も有名です。雪梨は医学的価値が高く、心臓を清め肺を潤し、排便を促進し、咳を和らげ乾燥を保湿し、酔いを覚まし解毒する効果があります。

シャキシャキした梨の果肉が一番シャキシャキしています。蘇梨（ゴン梨とも呼ばれる）は甘くてほんのり香りがよく、果肉はサクサクしてジューシーです。蘇里梨の果実はほぼ円筒形で、皮は緑黄色ですが、保存すると淡黄色に変わり、袋詰めされた果実は黄白色に変わります。新疆と山西で生産される梨は品質が最も優れています。当山梨は清朝時代に貢物として皇宮に献上されました。現在では栽培面積が広すぎるため、梨全体の品質が低下しています。しかし、貢物梨の本来の産地である元昌や良里鎮などの黄河旧河道付近で生産される梨は、今でも最高品質です。

梨は甘くて香りが良いです。芳香梨の学名はKorla fragrant pearです。果実は小さく、紡錘形または倒卵形です。果実の皮は緑がかった黄色で、日当たりの良い側が赤みがかっており、薄いです。この種類の梨は糖度が高く、シャキシャキして残渣がなく、香りが強いのが特徴です。