野生ブルーベリーの魔法の効果

野生のブルーベリーの魔法のような効果について知っている人はどれくらいいますか?分からない友達は以下を読んでください。

ブルーベリーに含まれる物質

ブルーベリーは低カロリーでありながら栄養が豊富なため、最高の果物として選ばれています。ブルーベリーの自然な青色は、心臓病の予防に役立つ可能性がある成分であるアントシアニンが濃縮されていることを示しています (クランベリーにもアントシアニンが含まれていますが、ブルーベリーにはより多くのアントシアニンが含まれています)。ブルーベリーのVC含有量は果物の中で第1位（100mlあたりVC21.3mg含有）で、アスパラギン酸（100mlあたり0.06mg）、グルタミン酸（100mlあたり2.23mg）、リジン（100mlあたり1.00mg）、マンガン（400mlあたり100g）も含まれています。野生の果物には黄色のケルセチンとミリセチンのフラボノール配糖体が含まれており、どちらも抗癌作用と抗腫瘍作用があります。アントシアニン色素は野生の果物からも抽出することができ、主に人間の目の暗い環境に適応する能力を高め、目を保護することができます。長時間コンピューターを操作する科学研究者に適しています。ブルーベリーを定期的に摂取すると、神経を調整し、腎臓に良い影響を与え、消化を助け、老化を防ぐことができます。動脈硬化症、骨盤血症などの治療に非常に良い効果があり、睡眠を促進し、心を落ち着かせ、腎臓を養い強化し、肌を美しくし、寿命を延ばすことができます。

野生のブルーベリーとビジョン

多くのヨーロッパの研究により、ビルベリー（ブルーベリーの親戚）が視力を改善することが確認されています。ブルーベリーに含まれる青色色素アントシアニンにもこの働きがあります。日本の研究では、ブルーベリーが視力低下の緩和に役立つことが示されました。アントシアニンは、置換基と pH に応じて異なる色を示すバイオフラボノイド複合体です。酸性水溶液では比較的安定していますが、弱酸性または中性の水溶液では不安定です。アントシアニンはブルーベリーだけでなく他の果物にも含まれていますが、ブルーベリーほど多くは含まれていません。最も多く含まれているのはブルーベリーで、特にブルーベリーの皮に多く含まれています。

アントシアニンはロドプシンを助けるだけでなく、目の結合組織の正常な構造を維持し、目の毛細血管の壁を強化し、血液循環を促進し、正常な血球圧を維持し、目の細胞を損傷する酵素を効果的に阻害し、さまざまな目の問題を緩和します。これが、ブルーベリーが目の健康に良い理由です。そのため、近視、遠視、老眼、網膜変性、夜盲症、緑内障、老人性白内障、網膜症、糖尿病による白内障などの患者や、目を酷使する人にとって、ブルーベリーを食べることは目の健康に役立ちます。ブルーベリーを食べると、狭くなった血管の流れが少し正常に戻り、毛様体の血流が改善されます。そのため、調節性近視の改善に大きな効果があります。また、外眼筋にある血管に栄養を補給できるため、近視の悪化を防ぐことができます。さらに、重度の近視や網膜剥離の発生を防ぐこともできます。

野生のブルーベリーとアンチエイジング

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは抗酸化物質であるため、ブルーベリーには天然の抗酸化物質としての機能もあります。ブルーベリーは目の微小血管機能を助けるだけでなく、全身の血管を保護し、循環器系を促進する機能もあります。そのため、脳卒中を予防できます。また、血圧を正常に保ち、コレステロールを正常範囲内に保ちやすくなります。ブルーベリーは末梢微小血管の血液循環をスムーズにすることもできるため、手足の冷えを防ぐ効果もあります。さらに、ブルーベリーはストレスによる胃潰瘍にも抵抗します。ヨーロッパでは、微小血管を強化し、コロイドを強化し、脳機能を改善するためにも使用されています。ブルーベリーは腎臓の微小血管も強化するので、糸球体の濾過機能にも役立ちます。米国農務省（USDA）の研究では、ブルーベリーを食べるとがんを予防し、老化を遅らせ、特に記憶障害や運動神経の衰弱に効果があることが示されています。

野生ブルーベリーとアルツハイマー病

USDAが後援した研究では、ブルーベリーがアルツハイマー病を予防する可能性があることが示唆されている。米国農務省が後援する研究プロジェクトによると、米国タフツ大学が実施した調査では、一般人が摂取するヨーロッパ産ブルーベリーは目の血管の健康を守る重要な働きをするだけでなく、抗酸化能力が高いため高齢者のアルツハイマー病を予防できると指摘されている。別の研究では、ブルーベリーはあらゆる食品の中でもトップクラスの抗酸化食品であると指摘されています。ブルーベリーを定期的に摂取すると、目の健康を保つだけでなく、体内の過剰なフリーラジカルと戦うことができます。長期摂取は抗がん作用や抗老化作用があります。タフツ大学で行われた研究では、ブルーベリーを食べたマウスは加齢とともに起こる脳へのフリーラジカルによるダメージを軽減できることがわかり、アルツハイマー病の発症を予防できると考えられています。現在、各国の医療専門家が推進している予防医学政策では、毎日少なくとも5種類の野菜や果物を食べることを推奨しています。タフツ大学の研究者ジョセフ博士のアドバイスによると、抗酸化物質を多く含むブルーベリーを1食分追加することを推奨しており、目を輝かせるだけでなく、老化防止、抗がん、アルツハイマー病の予防などの健康効果も期待できます。

野生ブルーベリーとコレステロール

最近科学者らが発表した研究によると、ブルーベリーやブドウに含まれる抗酸化物質は、現在使用されている薬と同じ効果で体内のコレステロール値を効果的に下げることができることが分かった。

野生のブルーベリーとアンチエイジング

別の米国農務省人間栄養研究センター（HNRCA）の神経科学者は、実験用マウスにブルーベリーを与えると、加齢に伴うさまざまな神経能力の低下が遅くなることを発見した。この発見は人類にとって大きな意義を持っています。これは、ブルーベリーの高い抗酸化能力が重要な役割を果たしている可能性があることを改めて裏付けています。

野生ブルーベリーと病気予防

カリフォルニア大学デービス校の科学者によると、ブルーベリーは「悪玉」コレステロールが原因となる心血管疾患や脳卒中のリスクを軽減する可能性があるという。ブルーベリーに含まれる抗酸化物質は、この点でプラスの役割を果たします。