ブラックペッパージュースの作り方 ブラックペッパージュースの加熱方法

ブラックペッパーソースは、西洋料理で最もよく使われる調味料です。ブラックペッパーを主原料とし、ビーフブイヨンなどのさまざまな調味料で作るおいしい食材です。おいしいブラックペッパーソースは自宅でも作ることができ、グリルステーキやグリルチキンウィングを作るときに使うと特においしいです。しかし、ブラックペッパーソースはどのように調理すればよいのでしょうか。黒コショウのジュースは調理後どのように加熱すればよいですか?この知識についてさらに詳しく知りたい場合は、私をフォローしてください。

ブラックペッパーソースの作り方

1. 自宅で黒胡椒ジュースを作るときは、黒胡椒30グラム、沙茶ソース25グラム、バター15グラム、オイスターソース20個、玉ねぎ半分、トマト1個、トマトソース20グラム、澱粉、水、白胡椒、ニンニクを用意する必要があります。適切な量を用意してください。

2. 用意した白コショウと黒コショウを一緒に入れ、塩を細かく挽きます。塩が細かいほど、黒コショウジュースの味が良くなります。用意した玉ねぎのふすまを取り除き、細かく刻みます。ニンニクの皮をむき、ニンニクを細かく刻みます。準備したトマトの皮を剥き、後で使用するために小さく切ります。

3. 適量のバターをノンスティックフライパンに入れて熱し、溶かします。次に、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、トマトをフライパンに加え、ゆっくりと炒めます。香りが出たら、コショウとシャチャソースを加えます。次に、オイスターソースと水を加えて一緒に炒めます。用意したトマトソースを加え、弱火で煮込みます。調理中は絶えずかき混ぜます。

4.鍋の中の黒胡椒汁が濃くなったら、適量の水で澱粉を薄めて鍋に加え、よく混ぜてとろみをつけます。こうすると、香り豊かな黒胡椒汁が出来上がります。取り出した後は、密閉できるガラス瓶に入れて冷蔵庫に保管すれば、いつでも取り出して食べることができます。

黒コショウジュースを温める方法

黒胡椒汁は冷蔵庫で保存する場合、香りを十分に引き出すことができないため、取り出して直接食べるのは適していません。食べる前に温めるのが最適です。黒胡椒汁を温める最も簡単な方法は、適量を取って電子レンジに直接入れ、電子レンジで1〜2分加熱することです。また、適量の黒胡椒汁を中華鍋に入れ、弱火で加熱することもできます。温度が上がったら、黒胡椒汁を加える必要がある材料に直接注ぎます。