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夏の食卓によく登場する料理といえば、冷たいスイカです。砂糖を少し加えると、とてもおいしい料理になります。そこで今日は、冷たいスイカの作り方をご紹介します。 導入 冷たくて爽やかなスイカの皮サラダ 冷たいスイカの皮の材料スイカの皮 1/4個 赤ピーマン 半分 ニンニク3〜4片 塩少々 醤油と砂糖を少々 ごま油少々 冷たいスイカの皮の作り方1. 残ったスイカの皮を残し、赤い果肉を切り取る 2. メロンの皮を切り取り、薄緑色の部分だけを残す 3. 薄くスライスします 4. 大きめのボウルに入れて塩を加え、よく混ぜ、少し柔らかくなるまでマリネする 5. ニンニクと赤唐辛子をみじん切りにする 6. メロンの皮を漬け終わったら、沸騰したお湯で洗い、水を絞ります。 7. 最後に、ニンニクのみじん切り、赤唐辛子の千切り、塩、マギー醤油、砂糖、ごま油を加えてよく混ぜます。お好みでフルーツ酢を少し加えてもよいでしょう。よく混ぜたらそのまま食べるか、冷蔵庫に入れて冷やしてから食べます。 スイカレシピおすすめ:スイカアイスクリーム(アイスクリーム)導入 とってもかわいい〜跳ねて当たる〜 一番大事なのは超シンプルだということ〜 材料 スイカ 1500g 卵 2個 砂糖400g 水100g 全乳 1000ml 生クリーム 1000ml 練習する 1. スイカの果肉1500gを潰して種を取り出す 2. 砂糖、卵、お湯、牛乳、生クリームを加えてよく混ぜます。 3.高温殺菌し、冷ましてから冷蔵庫に入れる 4. 凝縮が完了したら、おいしいスイカアイスクリームになります ヒント 同じように作れますよ〜マンゴー〜マスクメロン〜パイナップル〜〜〜 O(∩_∩)O ハハハ〜 |
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