夏の暑さを和らげるサンザシドリンクの作り方

サンザシは美味しい果物であることは誰もが知っていますが、その機能や効果をご存知ですか？さて、ご紹介しましょう

夏の暑さ対策サンザシドリンクの材料:

乾燥サンザシ 90 グラム、氷砂糖一握り、フルーツレザー 2 枚、水 1.5 リットル。

夏の暑さを和らげるサンザシドリンクの作り方：

1. 乾燥したサンザシを洗い、そのまま冷水に入れて弱火でゆっくり加熱します。弱火で調理するのは、サンザシの風味をより引き出すためです。

2. フルーツレザーを細かく切り、鍋に入れます。

3. フルーツレザーを鍋に入れた後、10分以内に数回かき混ぜて、鍋の底にくっつかないようにします。面倒な場合は、フルーツレザーを小さく切って鍋の中ですぐに溶けるようにします。

4. サンザシドリンクを煮込むのに少なくとも40分かかります。煮込む時間が長ければ長いほど、効果は高まります。食べる前に氷砂糖を加え、氷砂糖がすべて溶けたら火を止めます。

5. 調理の過程で、大量のフロックが発生します。実際、それらはすべて食べられますが、不純物を濾過すると、味がより繊細になります。

いくつかアドバイスをします:

1. 乾燥サンザシは大型スーパーや漢方薬店で販売されています。調理する前に必ず丁寧に洗ってください。

2. より濃いジュースがお好みの場合は、砂糖とサンザシを同時に鍋に入れ、砂糖の量を2倍にするか、白砂糖に置き換えることができます。

3. 調理中は火を弱火にしてください。

4. 調理後はガラス容器に保存してください。金属との化学反応を避けるため、鍋の中に長時間保存しないでください。

5. 自家製ドリンクには保存料が含まれていないため、1〜2日以内に飲み切るのが最適です。