サトウキビの栄養価

サトウキビは非常に一般的な食品です。栄養価が高いだけでなく、歯のトレーニングにも適しています。当社の砂糖は主にサトウキビから抽出されています。

サトウキビの栄養価

サトウキビ

サトウキビは、ジャガイモの茎、ポールの茎、砂糖茎、乾燥茎、スゲの茎、竹の茎、腸の草とも呼ばれ、イネ科、モロコシ族、サトウキビ属に属します。熱帯および亜熱帯地域で旺盛に生育する、茎が長い単子葉植物の一年生または多年生草本です。サトウキビはショ糖を作るための原料です。サトウキビジュースは甘くて栄養価が高く、最高の果物として知られています。「秋のサトウキビは高麗人参よりもおいしい」と言う人もいます。サトウキビは栄養価が高く、水分を多く含み、サトウキビ全体の84%を占めています。サトウキビは糖分が最も豊富で、ショ糖、ブドウ糖、果糖が12%を占めています。さらに、サトウキビには、タンパク質 0.2 グラム、脂肪 0.5 グラム、カルシウム 8 ミリグラム、リン 4 ミリグラム、鉄 1.3 ミリグラムなど、人体に必要な他の物質も含まれています。また、サトウキビにはアスパラギン酸、グルタミン酸、セリン、アラニンなどの人体に有益なアミノ酸や、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンCなども含まれています。果物の中で、鉄分含有量が最も多いのはサトウキビです。

古代中国の医学者もサトウキビを「強壮薬」として挙げていました。伝統的な中国医学では、サトウキビは肺と胃の経絡に入り、熱を取り除き、体液を促進し、気を下げ、乾燥を保湿し、肺と胃を養う特別な効果があると信じられています。サトウキビは、発熱、イライラ、喉の渇き、吐き気、嘔吐による体液の損傷、肺の乾燥による咳や喘息を治療することができます。サトウキビは便秘の緩和にも役立ち、サトウキビジュースを飲むとアルコール中毒の緩和にも役立ちます。『本草綱目』には、サトウキビは性質が穏やかで、清熱除気、脾胃の働きを助け、大腸と小腸に利益をもたらし、喉の渇きを癒し痰を取り除き、落ち着きのなさや酒さびを和らげる効果があると書かれています。落ち着きのなさや喉の渇き、便秘、酔い、口臭、肺熱咳嗽、喉の痛みなどの症状を改善します。

サトウキビの特徴と効能

【自然と風味】

甘い、冷たい。

①「ビエル」：甘味、中性、無毒。

②「本草綱目」：寒い。

③『雲南省南方本草図』：甘い香りがあり、性質はやや冷たく、毒性はない。

④『本草綱目』：甘味と収斂性があり、中性で無毒。

【子午線】

肺経と胃経に入ります。

①「本草経舒」：手、足の太陰、足の陽明経絡に入ります。

②『新版本草学』：脾臓、肺、大腸、小腸に入る。

③「本草残心」：肝経と脾経に入ります。

【機能と効能】

熱を取り除き、体液の生成を促進し、ガスを軽減し、乾燥を潤します。発熱、イライラ、喉の渇きによる体液の損傷、吐き気、嘔吐、肺の乾燥による乾いた咳、便が乾燥して硬いなどの症状の治療に用いられます。そしてアルコールを解毒します。

①「碧螺」：気を下降させて中枢を調和させ、脾胃を助け、大腸に利益をもたらす。

②『本草綱目』：主に気を補うために用いられ、気を抜くときにも用いられる。

③「本草綱木」（ベンソウガンム）：大腸と小腸に効き、下痢を治し、脾臓を養い、痰を取り除き、喉の渇きを癒し、落ち着きのなさや熱を取り除く。

④「日常本草」：偽熱や喉の渇きを止め、アルコールを解毒します。

⑤『雲南南方本草綱目』：各種の毒傷、背中の癰に効き、すりつぶして塗る。汁：脳卒中による意識消失、落ち着きのなさ、失声症に効き、水で流す。胃に優しいもち米を炊くのにも使えます。

⑥『南雲南本草図』：生姜汁と一緒に飲むとフグ毒を解毒できる。

⑦「本草補心」：中枢を調和させて熱を取り除き、肝臓を鎮め、脾臓を強化し、体液の生成を促進して喉の渇きを癒し、嘔吐、下痢、マラリア、赤痢を治療し、傷や火のさまざまな毒素を軽減します。

⑧「遂西聚食事法」：喉に効き、筋肉と骨を強化し、風を鎮めて血液を養い、脾陰を大幅に補充します。

【用法・用量】経口投与：サトウキビ汁2～4両。外用の場合：すりつぶして塗布します。

サトウキビ【注意】

脾臓や胃が弱い人は注意して摂取してください。

①「本草経舒」：胃寒、嘔吐、膨満感、下痢のある人は避けてください。

②「本草会陰」：食べ過ぎたり、長時間食べ続けると湿と火が起こり、痰、膨満感、嘔吐、咳などの症状が出ることがあります。

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