海南バナナケーキのレシピと作り方

海南バナナケーキは近年最も人気のある食べ物の一つです。主要都市の路上では、海南バナナケーキを専門に製造・販売する小さな店を目にすることができます。実は、路上で並ばなくても、自宅でこの種類のケーキを作ることができます。あなたも海南バナナケーキを食べるのが好きなら、急いで編集者から海南バナナケーキのレシピと作り方を学びましょう。

海南バナナケーキのレシピと作り方

海南バナナケーキのレシピ

海南バナナケーキのレシピは、バナナ1本、卵3個、低グルテン小麦粉60グラム、牛乳40グラム、砂糖35グラム、サラダ油2グラム、タルタルパウダー2グラムです。タルタルパウダーがない場合は、白酢とレモン汁を使って自分で作ることもできます。

海南バナナケーキの作り方

1. 卵を割り、卵黄と卵白に分け、牛乳と砂糖を砂糖が完全に溶けるまで混ぜ、サラダ油を加えて泡立て器で混ぜます。

2. 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、牛乳と卵黄を加え、ゆっくりと生地に混ぜます。生地を作るときは、小麦粉がグルテンを生成するのを防ぐために、円形にならないように特に注意してください。グルテンが生成されると、焼き上がったケーキの味が悪くなります。

3. 卵白を混ぜ合わせ、酒石酸パウダーを加え、泡立て器で湿った泡が出るまで素早くかき混ぜます。溶いた卵白と卵黄のペーストを混ぜて置いておきます。

4. オーブンの温度を180度に調整し、準備したケーキ生地を型に入れてオーブンに入れ、10分間焼きます。その後、温度を150度に調整し、さらに40分間焼き、オーブンから取り出し、冷ましたら、香り豊かな海南バナナケーキの完成です。