ワイルドミントの食べ方 ワイルドミントの食べ方のヒント

ワイルドミントは、毛深い根、四角い茎、対生の葉を持つ多年生草本です。秋には小さな球形の実がなります。この植物はミント属に属し、ミント特有の香りがあります。主に野生や野原で育ちます。野生のミントは薬としても食用としても使える植物です。しかし、生活の中で野生ミントの食べ方を知らない人が多く、市場に大量に出回っていると敢えて食べません。実は、野生ミントを食べると多くのメリットがあります。野生ミントの食べ方を後で書き留めておきますので、読んでいただければ野生ミントの食べ方がわかると思います。

ワイルドミントの食べ方

1. ワイルドミントは冷たくして食べることができる

春は万物が生き返る時期で、ワイルドミントは食用の山菜です。熱を清め、火を鎮め、腫れを鎮め、解毒する作用があり、人体に有益なビタミンを多く含んでいます。食べたいときは、春に若葉を収穫し、家に帰って熱湯で茹で、つぶしたニンニク、酢、塩、ゴマ油などの調味料を加えてよく混ぜてから食べます。

2. ワイルドミントは水に浸すことができる

夏や秋にワイルドミントを丸ごと採取し、日陰で乾燥させて、冬にお茶にして飲むと、風邪や咽頭炎の発症を効果的に減らすことができます。また、新鮮なワイルドミントを水に浸したり、ペースト状にすりつぶして直接外用することもできます。人間の打撲や腫れを和らげるのに効果があります。

3. ワイルドミントはフィリングに使える

春にワイルドミントの若葉を集めたら、家に帰って牛肉や羊肉などの他の材料と一緒に詰め物にすることができます。詰め物を作る前に、ワイルドミントの葉を沸騰したお湯で湯通しして、人体に有害な有害成分を取り除く必要があります。詰め物にした後、人間が食べるための餃子やパンを作ることができます。