おいしいゆで卵の作り方

ゆで卵は誰でも食べたことがあると思いますし、身近なものを見ると無意識にゆで卵だと思ってしまいます。実はゆで卵はただのゆで卵ではなく、高温で調理した卵であればすべてゆで卵と呼ぶことができます。では、どうすればゆで卵を美味しく作れるのでしょうか？ゆで卵の作り方については、後ほどチュートリアルを書きますので、読んでいただければ理解していただけると思います。

おいしいゆで卵の作り方

1. ゆで卵で作るスパイスティーエッグは特に美味しいです。作るときは、ティーバッグを用意し、ベイリーフ、シナモン、八重唐辛子、花椒などのスパイスを用意します。それらをガーゼで包み、スパイスバッグと呼びます。次に、適量の薄口醤油、オイスターソース、氷砂糖、少量の食卓塩を用意します。それらを鍋に入れ、適量の水を加えて沸騰させます。

2. 用意しておいたティーバッグとスパイスバッグを加え、さらに調理します。約10分後、スープを煮詰めます。ゆで卵の殻を剥き、ゆでたスープに直接入れ、さらに5～7分間調理します。その後、火を止めてスープに浸します。12時間後、卵に風味がつき、魅力的な五香粉茶卵が完成します。

ゆで卵の作り方

1. サラダを作る

ゆで卵はサラダを作るのに使えます。サラダを作るときは、ゆで卵2個、アボカド1個、エビ5～6個、適量の海藻とサラダドレッシングを用意する必要があります。ゆで卵の殻を剥いて4つに切ります。次にアボカドの果肉を取り出し、細かく切ってきれいな皿に置きます。用意した家族を加え、海藻を振りかけ、適量のサラダドレッシングをかけます。

2. トマト入りスクランブルエッグ

トマト入りスクランブルエッグも、卵料理の一般的な調理法です。必要な場合は、卵を3個用意し、ボウルに割り入れ、適量の塩と料理酒を加えてよく混ぜ、フライパンで卵が砕けるまで炒めます。スクランブルエッグをボウルに移し、フライパンを再び火にかけ、油と適量のみじん切りにしたネギを加え、みじん切りにしたトマトを入れて柔らかくなるまで炒めます。確かに、スクランブルエッグを入れてよくかき混ぜたら、出来上がりです。

上記ではゆで卵の作り方を紹介しましたが、これでゆで卵を美味しく作る方法がわかりました。次回ゆで卵を食べるときは、ゆで卵の味を良くするために、いろいろな方法を試してみてください。