バジル入り塩味のヤマモモの効能と作り方

シソは誰もが知っている漢方薬で、熱を清め、解毒し、炎症を抑える作用があり、健康食品としても食べられます。特に毎年夏にはヤマモモが熟す時期で、紫蘇も収穫されます。これらを一緒に塩漬けヤマモモにすると特に美味しく、風邪を予防し、体の病気に対する抵抗力を高めることができます。他にも多くの効能があります。全部書き留めて後でお伝えします。同時に、紫蘇を使った塩漬けヤマモモの作り方もお伝えします。

バジル入り塩味のヤマモモの効能

1. 風邪を予防する

バジル入りの塩漬けヤマモモの主な効果は風邪予防です。シソとヤマモモはどちらも熱を取り除いて解毒する効果があり、食用塩は炎症を抑えて細菌を殺す効果があります。塩漬けヤマモモをこれらと一緒に作ると、そのまま浸し水や飲み物を作ることができ、人体はそれに含まれる薬効成分を素早く吸収して利用し、熱を取り除き解毒し、風邪を予防することができます。

2. 食欲を刺激し、消化を助ける

シソ塩漬けヤマモモは食欲を刺激し、消化を助けます。天然のフルーツ酸を大量に含み、唾液の分泌を促進し、人体の消化液の分泌を速め、食欲を刺激し、胃腸の消化機能を改善します。定期的に摂取すると、消化不良を防ぎ、胃炎や腸炎の発生を減らすことができます。

バジル入り塩漬けヤマモモの作り方

材料

シソ入りヤマモモの塩漬けを作るときは、ヤマモモ500グラム、シソ300グラム、適量の食卓塩、清潔な容器を用意する必要があります。

手順

1. 準備したシソをき​​れいな水で洗い、水気を切ってから細かく切ります。特に根は小さく切る必要があります。そうすることで、漬けたときに風味が吸収されやすくなります。ヤマモモを洗面器に入れ、少量の塩を加えてきれいな水を加え、3時間浸します。

2. 洗ったヤマモモを取り出し、水気を切ってヤマモモと合わせ、食塩を加えてよく混ぜてから漬けます。24時間漬けた後、取り出して天日で均等に広げ、70%乾いたら容器に入れて保存します。必要なときに、1回につき約10グラムを取り、水に浸して飲みます。