リンゴの保存方法は？リンゴの保存方法のヒント

リンゴは一年中市場で買える一般的な果物ですが、毎年秋に大量に出回ります。その時期、市場で売られているリンゴは見た目も気にならず、値段も比較的安いです。たくさん買って家に保管したいという人もいますが、この時期はどうしたらいいのでしょうか？リンゴを保存する方法と技術は何ですか?

1.冷蔵庫に保管する

通常、新鮮なリンゴを購入したら、そのまま冷蔵保存できますが、冷蔵保存する前に、傷や傷跡、虫刺されのない良質のリンゴを選び、薄い塩水に5〜10分間浸します。取り出した後、表面の水分を乾かし、柔らかい白い紙でリンゴを包み、冷蔵庫に直接保存します。こうすることで、リンゴは数ヶ月間劣化することなく保存でき、取り出して食べても新鮮な味がします。

2. 水タンクの保管

秋に購入したリンゴは、自宅の水槽に直接保存することもできます。保存する前に、水槽をきれいな水で洗って乾かし、涼しい環境に置き、水槽の底にきれいな水を入れたガラス瓶を置き、傷のない厳選した良質のリンゴを1つずつ水槽に入れます。水を入れた後、タンクの口をラップで密閉することができます。この方法では、リンゴは劣化することなく5〜6か月間保存でき、無傷率は90％にもなります。

3. 木箱収納

リンゴは、生活の中で特に保存しやすい果物の一種で、比較的長い保存期間を持っています。リンゴの保管には、普通の木箱を使用できます。保管する前に、木箱の周りに数層の紙を置き、選択したリンゴを一度に10個ずつビニール袋に入れ、袋を密封して、木箱に直接入れます。いっぱいになったら、数層の紙で覆い、木箱の蓋を閉じます。涼しい環境に置くと、リンゴは劣化することなく6か月以上保管できます。