ヤムイモを水で茹でることの利点は何ですか?

淮山芋とは、中国河南省特産のヤムイモのこと。同省のヤムイモは収穫量が多く、栄養価も非常に高いだけでなく、加工すると薬としても利用されます。淮山芋は揚げたり、スープにしたり、水で煮たりと、さまざまな食べ方があります。今日は、淮山芋を茹でたときの効能と機能について編集部がご紹介します。

長芋の湯煎の効能と機能

1. 寿命を延ばす

淮山薬湯は、人体に豊富な栄養素を吸収させ、サポニン、大量のビタミンC、粘液多糖類を人体に補給することができます。これらの物質は、人体に直接吸収された後、体の臓器の機能を改善し、体内の過酸化脂質の代謝を促進します。体自身の抗老化能力を高め、老化を遅らせ、寿命を延ばすことができます。

2. 免疫力を高める

人々は、体内の免疫力を高めるために、長芋を入れたお湯を沸かして飲むことが多い。これは、長芋に含まれるビタミンCとサポニンが、人体に入ると体内で免疫グロブリンを合成し、体内の免疫細胞の活性を高めることができるためである。長芋に含まれる多糖類とビタミンも、人体に吸収されると、人間の免疫システムの機能を高めることができる。これらは、長芋を入れたお湯を沸かして免疫力を高めることができる重要な要素である。

3. 肌に栄養を与える

人々は、体に栄養を与え、体力を強化し、体の病気に対する抵抗力を高めるために、ナガイモを入れたお湯を沸かします。ナガイモに含まれるサポニン、タンパク質、微量元素は、人間の肌にも作用し、人間の皮膚細胞の活動を高め、肌の抗酸化能力を高めます。肌の老化を遅らせるだけでなく、シミを薄くし、肌を白くすることもできます。

4. 脾臓と胃を養う

脾臓を養い、胃を強化することも、山芋煮水を飲むことの重要な効果です。脾胃の虚弱や冷えを和らげるだけでなく、脾胃の機能を改善します。脾胃の障害によって引き起こされる消化不良、吐き気、嘔吐、食欲不振に対して優れた調整効果があります。また、茹でたヤムイモを水で飲むと、豊富な活性酵素とさまざまなミネラルを体に吸収させることができ、これらの物質は消化液の分泌を促進し、胃腸の消化機能を改善します。

以上が水煮ややもろみの効能と効果です。皆さんもやもろみで健康維持したい方は、水煮ややもろみを飲んでみてください。