キウイジャムの作り方 キウイジャムを作るコツ

キウイはビタミンCの王様として知られています。多くの人が最も好んで食べるおいしい果物です。しかし、ほとんどの人はキウイの皮をむいて果肉を直接食べます。人々はそれを食べる他の方法についてあまり知りません。実は、キウイはそのまま食べるだけでなく、ジャムを作るのにも使えます。キウイで作ったジャムは甘酸っぱくてさわやかです。キウイでジャムを作る方法を知りたい場合は、次のヒントの具体的な紹介を参照してください。

キウイジャムの作り方

1. キウイフルーツでジャムを作るときは、新鮮なキウイフルーツ 1 kg を用意する必要があります。キウイフルーツは自然に熟していて新鮮でなければなりません。そのようなキウイフルーツから作られたジャムはより甘い味になります。また、砂糖 500 グラムとレモン半分を用意します。フルーツナイフまたは特別なツールを使用してキウイフルーツの外皮を剥がし、流水で果肉を洗い流します。

2. キウイフルーツを洗い、小さな立方体に切り、きれいなボウルに入れます。用意した白砂糖を加えてよく混ぜてマリネします。次に、用意したレモンからレモン汁を絞り、キウイフルーツの果肉に入れます。マリネ時間は約12時間です。マリネ後、ステンレス製の鍋を取り、マリネした果肉を鍋に注ぎ、加熱して沸騰させ、弱火で濃厚なソースになるまで煮込みます。沸騰したら火を止めて冷まし、キウイジャムを作ります。

キウイジャムを作るコツ

1. キウイジャムを作るときは、氷砂糖 500 グラムと新鮮なキウイ 1500 グラムを用意します。まず、準備したキウイの外皮を取り除き、果肉を細かく切り、清潔なフードプロセッサーに直接入れ、フードプロセッサーでペーストになるまでつぶします。

2. つぶしたキウイフルーツの果肉を取り出し、氷砂糖を加えて混ぜてマリネします。氷砂糖が完全に溶けたら、きれいな鍋に入れて加熱して沸騰させます。次に、適量のレモン汁と蜂蜜を用意し、鍋に入れて一緒に調理します。見守ってから火を弱めてゆっくりと煮込みます。鍋の中のキウイフルーツの果肉が濃いソースになったら、火を止めます。冷めたら、きれいなガラス瓶に入れて密封して保管します。必要なときにいつでも取り出して食べることができます。

上記は