ごま油大根の材料と作り方

ごま油ソースをかけた大根は、シンプルで美味しい大根料理です。作り方も簡単で、味も美味しいです。見てみましょう。

材料：

大根

賦形剤:

玉ねぎの豆ペースト、砂糖、塩、チキンエッセンス、酢、ゴマ油、アニス、小唐辛子

生産：

1. 大根を洗って半分の大きさに切り（片方は中をくり抜き、もう片方は中身を空けておく）、塩に15分ほど漬けて取り出し、大根を絞ります。小さめの赤ピーマンを細かく切ります。

2. 玉ねぎ、豆ペースト、アニス（包丁で叩くこともできます）、小さな赤唐辛子のスライス、白砂糖、酢、チキンエッセンスを使用してソースを作り、絞った大根のスライスに加え、ごま油を加えて軽くかき混ぜてから食べます（または、風味を吸収しやすくするために10分間マリネします）。

特徴：

大根は食物繊維が豊富で低カロリーで、消化を助け、脂肪の蓄積を抑えます。また、濃厚なソースの風味、シャキシャキとした食感、そして強いごま油の香りが特徴です。