キウイとクコの実のお粥の作り方

キウイとクコの実のお粥の作り方は、実は皆さんが想像するほど難しくありません。以下でご紹介します。

キウイとクコの実のお粥

食通の皆さんは「キウイフルーツ」という言葉を聞くとワクワクするのではないでしょうか？

そうです、今日ご紹介したいのはキウイとクコの実のお粥です。

もちろん、本題に入る前に、今日の食材に関する常識を皆さんにお伝えする必要があります。

まず、キウイフルーツは美味しいだけでなく、栄養価も非常に高いです。その理由は、キウイフルーツに含まれるビタミンCの含有量がすべての果物の中でトップだからです。キウイフルーツ1個で、1日のビタミンCの必要量を満たすことができるため、「果物の王様」と呼ばれています。その抗酸化特性も非常に優れており、リンゴ、ナシなどの果物よりもはるかに強力です。

クコの実は、薬用食品としてだけでなく、果物としても利用でき、用途が広いです。

キウイとクコの実のお粥の材料

材料 レシピ カロリー: 439.5 (kcal) 主材料 米 100g キウイ 1個 補助材料 クコの実 10g 氷砂糖 10g

キウイとクコの実のお粥の作り方

1. お米を洗いますが、1回だけにしてください。それ以上洗うと栄養が失われます。お米を蒸すときも同じことをします。その後しばらく浸しておくと、炊きやすくなります。

2. キウイフルーツの皮をむき、切り分けます

3. クコの実を洗って水に浸し、置いておきます。熱いお湯はクコの実の組織を傷つけ、栄養分を失わせてしまうので、熱湯を使わないように注意してください。これらの成分を体から失うのではなく、できるだけ有効活用しましょう。

4. 鍋に米を入れ、水を加えて炊き始める

5. 米が膨らんでとろみがつくまで炊き、クコの実を加える

6. キウイフルーツの角切りを加え、約2分ほど加熱します。好みに応じて氷砂糖を適量加えます。