ホタテとカエルのお粥

ホタテとカエルのお粥と聞くと、誰もがよだれを垂らしてしまうと思います。このお粥について詳しく紹介したいと思います。

ホタテとカエルのお粥

お粥の素を使ってお粥を炊くと、時間を大幅に短縮できますが、まず干しホタテを電気炊飯器で蒸す必要があります。

ホタテガエル粥の材料

干しホタテ1両、カエル肉8両、コーンスターチ少々、水6カップ、米3カップ、千切り生姜少々、塩少々、チキンパウダー少々、コショウ少々

ホタテとカエルのお粥のレシピ

1. 干しホタテを冷水に30分ほど浸して柔らかくし、つぶして置いておきます。

2. カエルの肉を切り分け、コーンスターチと混ぜ、沸騰したお湯で茹で、水から取り出し、スライスして置いておきます。

3. 深めの鍋に水6カップ、米3カップ、手順1のホタテを加え、弱火でかき混ぜながら沸騰するまで煮込み、その後30分間煮込み、最初に千切り生姜を加え、次に手順2のホタテの切り身を加えてさらに3分間煮込み、最後に調味料を加えてよく混ぜます。

材料

カエル2匹、ニンニク10片、水1000cc、干しホタテ10g、クコの実3g、日本酒大さじ1杯、塩ひとつまみ

ホタテとカエルのお粥レシピ2

1. カエルを洗って皮をむき、切り分けて置いておきます。ニンニクを170℃の油で黄金色になるまで炒めて置いておきます。

2. シチュー鍋に水、カエル、ニンニク、ホタテ、クコの実、日本酒などの材料を加えます。