キビとカボチャの赤いナツメのお粥

キビ、カボチャ、ナツメのお粥について聞いたことがあるかどうかわかりませんが、このお粥の味はなかなか良いです。このお粥の調理方法をご紹介します。

キビとカボチャの赤いナツメのお粥

キビ、カボチャ、ナツメのお粥を飲むと、心が温まり、心のもやもやがすぐに消えます。

キビ、カボチャ、ナツメのお粥の材料

キビ75g、もち米15g、ナツメ6個、カボチャ200g

キビ、カボチャ、ナツメのお粥の作り方

1. 原材料を準備し、ナツメをハサミで細かく切り、種を取り除きます。

2. カボチャの皮を剥き（皮は少し厚めに切る）、熱湯で蒸して火が通るまで煮る。

3. かぼちゃをピューレ状にすりつぶす。

4. 鍋にキビ、もち米、十分な水を入れ、15分間浸し（一度に十分な水を加えます）、蓋をして調理します。

5. 水が沸騰したら蓋を開けてナツメを加えます。

6. 蓋を戻し、鍋の中にスプーンを入れて鍋と蓋を離し、少しスペースを残します（スープが溢れるのを防ぐため）。火をつけて調理を続けます。

7. 鍋底がくっつかないように、数分ごとにスプーンでかき混ぜます。お粥が好みの濃さになったら、かぼちゃのピューレを加えます（お粥の濃さはお好みによります）。

8. スプーンを使ってかぼちゃのピューレをゆっくりとお粥に混ぜます。

9. かぼちゃのピューレがきび粥に完全に溶けて、表面に粥のペースト状になったら火を止めます。

ヒント

お粥を炊くときに水を加えることは一般的にありません。水が足りないと思われる場合は、沸騰したお湯を追加してください。お粥の硬さはお好みに合わせて調節できます。固めのお粥が好きな人もいれば、薄めのお粥が好きな人もいます。甘いものが好きなら、風味づけに黒砂糖をお粥に加えてもいいでしょう。