サツマイモスティック残渣粥

田舎の子供達はサツマイモ棒粕555粥を聞いたことがあるし、飲んだこともあると思います。以下に詳しく紹介させてください。気に入っていただければ幸いです。

サツマイモスティック残渣粥

材料

サツマイモ1個、コーンブラン1カップ、水適量。

サツマイモスティック粥の作り方

1. サツマイモを洗って置いておき、トウモロコシの残りを2回洗います。

2. 炊飯器のボウルにトウモロコシの残りを入れます。

3. サツマイモの皮をむき、切り分けて炊飯器に入れます。

4. 炊飯器の目盛りに合わせてきれいな水を加えます。

5. スプーンを使って鍋の中の材料を混ぜ、均等に広げ、水が材料を覆うようにします。

6. 計量カップにトウモロコシのかすを入れて、米1カップに対して加えるべき水位である1.0まで水を加えました。ご自身の炊飯器の状況に合わせて追加してください。

サツマイモスティック残渣粥の栄養分析

サツマイモは、サツマイモ、サツマイモ、サツマイモ、サツマイモ、赤イモなどとも呼ばれるヒルガオ科の一年生植物で、薬としても食用としても使える健康食品です。

今はサツマイモが掘り出される季節です。 乾燥した秋と冬にサツマイモ粥を食べると、体に多くのメリットがあります。日本の国立がん研究センターが発表した抗がん野菜20種の中で、サツマイモは1位にランクされています。我が国の古典中医学文献では、サツマイモには「虚を補い、気と体力を増強し、脾胃を強化し、腎陰を強化する」効果があるとされています。

サツマイモは、サツマイモ、サツマイモ、サツマイモ、サツマイモ、赤イモなどとも呼ばれるヒルガオ科の一年生植物で、薬としても食用としても使える健康食品です。サツマイモには食物繊維、カロチン、ビタミンA、B、C、E、カリウム、鉄、銅、セレン、カルシウムなど10種類以上の微量元素が含まれており、栄養価が高く、栄養士からは最も栄養バランスの取れた自然健康食品と言われています。美容を愛する多くの女性は、サツマイモがとても甘いと思う一方で、食べ過ぎると太ってしまうのではないかと心配しています。実際、サツマイモを食べても太ることはありません。それどころか、サツマイモは体重を減らし、健康を維持し、健康状態を悪化させず、排便や解毒を助けます。新鮮なサツマイモ100グラムあたりに含まれる脂肪はわずか0.2グラムで、熱エネルギーは99キロカロリーで、米の約1/3に相当します。非常に優れた低脂肪、低カロリー食品です。同時に、糖が脂肪に変わるのを効果的に防ぐことができ、減量やボディビルディングに有益です。サツマイモには腸で消化吸収されない食物繊維が豊富に含まれており、腸を刺激して蠕動運動を活発にし、排便や解毒を促進する効果があります。特に高齢者の便秘に効果的です。

サツマイモは、多くの果物や緑の野菜と同様に、非常に珍しいアルカリ性食品です。穀物、鶏肉、アヒル、魚など、ほとんどの食品は酸性であり、人体の pH 値は 7.34 であるため、サツマイモを食べると体の酸塩基バランスに有益です。同時に、サツマイモを食べると血中コレステロールが下がり、不健康や心血管疾患、脳血管疾患などの「現代病」を予防することができます。

サツマイモをより栄養豊かに食べるにはどうすればいいでしょうか？まず、生で食べるのは避けましょう。南部の多くの地域では、サツマイモを生で食べるのが一般的です。サツマイモにはデンプン質が多く含まれているため、生で食べると消化されにくいので、調理して食べるのが最適です。高温加熱により水溶性食物繊維の消化が容易になり、糖鎖が短くなり、サツマイモの甘みが増すという効果もあります。第二に、単独で食べるのは避けてください。サツマイモは他の穀物食品と一緒に食べるべきです。単独で食べると、タンパク質含有量が少ないため栄養摂取のバランスが崩れてしまいます。したがって、サツマイモを細かく切って米と一緒に粥にして調理するという伝統的な方法は、実際にはより科学的です。

食べ過ぎると鼓腸を引き起こすので、多くの人がサツマイモを避けています。したがって、一度に約 200 グラムのサツマイモを食べても、通常はガスが出る恥ずかしさを感じることはありません。ご飯や麺類と一緒に食べたり、漬物を食べたり、野菜スープを飲んだりすることでも避けることができます。白身に比べて赤身は栄養価が高いです。サツマイモを購入するときは、果肉が赤く、色が濃いものを選ぶといいでしょう。このようなサツマイモにはカロチンが豊富に含まれています。必ず十分に蒸して調理してください。サツマイモのデンプンの細胞膜は高温で破壊されずに消化することが難しいためです。さらに、サツマイモのガス化酵素が高温で破壊されないと、食べた後に不快感を引き起こします。第二に、サツマイモを過剰にまたは無理に食べると、腹部膨満、胸焼け、胃酸の逆流、胃痛などを引き起こす可能性があることに注意する必要があります。したがって、過剰に摂取することはお勧めできません。漢方医学で「脾胃湿塞」「気滞食積」と診断された人は注意して食べる必要があります。