サンザシとクコの実のお粥

サンザシとクコの実のお粥は、高齢者に非常に適したお粥の一種です。このお粥の作り方も非常に簡単です。このお粥についての詳しい知識をお伝えしましょう。

サンザシとクコの実のお粥

最近までホームシックを感じたことはなかった。故郷を恋しく思うのは、誰かを愛しているのと同じだということが分かりました。一緒にいないときは、心に重荷を背負っているような気分になり、何をしても重く暗い一日のように感じます。自宅で撮影した写真も含め、パソコンで写真を整理しました。それを見るたびに、涙が止まらなくなってしまいました。外出したり友達に会ったりしなければならなかったのに、間に合わず自分を止めることができませんでした。私は今、その家の空間にいて、慣れ親しんだスケジュールに従って、長年続けてきた普通の家事をこなしたいと思っています。おそらく人生で最も恐ろしいのは、未知の未来への恐怖ではなく、習慣を断ち切った後の不快感、パニック、緊張でしょう。東でも西でも、家が一番です。家とは、あの馴染みのある馴染み深い草の巣です。そこで私は涙を拭いて、家で毎日やっていたことをやろうと決めました。たとえ食べるのは私一人であっても、丁寧に食事を用意したのです。天気は暑く、食欲も普通だったので、酸っぱいサンザシ、ほんのり甘いクコの実、香りの良い米ともち米を入れてお粥を煮ました。お粥の中には家庭的な雰囲気がありますが、外側にはまだ少し工夫が必要です。

サンザシとクコの実のお粥の材料

米 0.25 カップ、水適量、クコの実適量、サンザシスライス 10 枚、もち米 0.25 カップ

サンザシとクコの実のお粥の作り方

1.鍋に材料を入れて強火で沸騰させ、その後弱火で米ともち米が炊けるまで約45分以上煮ます。

ヒント

1. 水の量はお好みに合わせて調整できます。新鮮なサンザシも使用できます。

2. 夏場は冷やしてから冷やして飲むと美味しいです。甘いのがお好きなら、飲む時に砂糖を入れても良いでしょう。

一般の方でもご利用いただけます。

1. 肝腎陰虚、癌、高血圧、高脂血症、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝などの患者に適しています。特に目を酷使する人や高齢者に適しています。

2. 外熱、脾虚、下痢の患者には適しません。