ボート粥を作るための材料と手順

ボート粥は広東粥の代表であり、中国南部で非常に一般的です。この粥は栄養価が高いだけでなく、新鮮で美味しいです。ただ、ボート粥の材料と調理法は比較的複雑です。多くの友人は単に自宅での作り方を知らず、ボート粥を食べる機会を失っています。今、編集者はボート粥のすべての材料と調理手順をここに書き留めました。ボート粥が好きな友人は急いで家に帰って作ってみることができます。

ボート粥を作るための材料と手順

ボート粥の材料

船粥を作るための主な材料は、白米100グラム、新鮮なイカ100グラム、新鮮な豚の胃袋300グラムです。必要な副材料は、干しホタテ25グラム、豚皮50グラム、ライスヌードル50グラム、ピーナッツ50グラム、揚げパン1本です。さらに、塩、MSG、アルカリ、生姜、ラード、醤油などの調味料を用意する必要があります。量はお好みに合わせて選んでください。

ボート粥の作り方

1. 準備したホタテを温水に浸し、細かく切って置いておきます。イカをアルカリ水に浸し、きれいに洗い、細切りにして、沸騰したお湯で茹でて、後で使用する。豚の皮をきれいにし、細く切って鍋で煮ます。

2. 豚レバーを洗い、ピーナッツの皮をむき、塩水に浸して乾かし、置いておきます。ライスヌードルを油で香りが出るまで炒めます。ジャポニカ米を洗い、冷水に30分浸します。

3. 鍋にきれいな水を入れ、強火で沸騰させ、米、ホタテ、豚の胃袋などの材料をすべて加えます。沸騰したら弱火にして、お粥になるまでゆっくりと煮ます。調理中に、他の材料をボウルに入れてよく混ぜます。置いておきます。

4. 鍋のお粥が炊き上がったら、用意しておいた調味料を沸騰したお粥に注ぎ、よく混ぜます。その後、沸騰させて20分間煮込みます。煮立ったら取り出して食べることができます。