昆布と緑豆のお粥の材料と作り方

昆布と緑豆のお粥を食べたことがありますか？どうやってやるんですか？昆布緑豆粥は特に優れた養生効果を持つ粥で、利尿作用や解熱作用だけでなく、血中脂質や血圧を下げ、血液中のさまざまな毒素を取り除く作用もあります。昆布と緑豆のお粥の作り方は難しくありません。食べたい友達は私と一緒に学んでください。

昆布と緑豆のお粥の作り方

昆布と緑豆のお粥の材料

昆布と緑豆のお粥を作るときは、緑豆250グラム、昆布50グラム、乾燥したミカンの皮1時間分、氷砂糖適量、水適量が必要です。

昆布と緑豆のお粥の作り方

1. 準備した緑豆をきれいな水に 30 分間浸し、取り出してきれいな水で洗い、後で使用するようにします。

2. 昆布をきれいな水に浸して柔らかくし、表面の砂をすべて取り除くために繰り返し洗います。その後、小さな立方体に切り、後で使用します。ミカンの皮をきれいな水に浸して柔らかくし、取り出して中の白い果肉を取り除きます。

3. 浸しておいた緑豆、刻んだ昆布、みかんの皮などの材料をすべて鍋に入れ、水を加えて火にかけ、沸騰したら火を弱め、中火または弱火でゆっくり煮込みます。鍋の中の昆布と緑豆がすべて柔らかくなったら、用意しておいた氷砂糖を加えます。

4. 氷砂糖を加えた後、約10分間煮込み、火を止めて約10分間煮込みます。これで自家製の昆布と緑豆のお粥の完成です。食べたいときに取り出してボウルに入れてそのまま食べてください。出来上がった昆布と緑豆のお粥は、冷めたらそのまま冷蔵庫に入れて2～3時間冷やし、取り出して氷粥として食べると、とてもおいしくいただけます。