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晩夏から初秋にかけては、体内に水分が蓄積しやすくなり、五臓六腑にダメージを与えます。この時、湿気や毒素を取り除き、体を整える薬膳料理を食べるのがベストです。今日は黒米と小豆のお粥を皆さんにお勧めしたいと思います。黒米と小豆のお粥を朝晩一杯ずつ食べると、体の中の水分が徐々に排出されます。黒米と小豆のお粥は、湿邪を取り除き、除湿する効果があり、長く食べ続けると舌苔がきれいになり、ベタつかなくなります。黒米と小豆のお粥の作り方を見てみましょう。 黒米と小豆のお粥の作り方1. 黒米と小豆のお粥の材料 小豆と黒米はそれぞれ50グラム必要です。お好みで、ナツメとポリアココスを加えてもよいでしょう。2. 黒米と小豆のお粥の作り方 ステップ1：小豆と黒米を洗って浸し始めます。白米をきれいにし、薬袋に入れて調理します。ステップ 2: すべての材料をキャセロールに入れ、材料が浸るくらいの水を加えて、材料を調理し始めます。まず強火で水を素早く沸騰させ、その後弱火でとろみがつくまでゆっくり煮込みます。ステップ3：黒米と小豆が柔らかくなったら、お粥はほぼ炊き上がりです。胃の調子が悪い場合は、飲み込みやすいように柔らかく調理することもできます。3. 黒米と小豆のお粥の調理技術 黒米を簡単に調理したい場合は、調理する前に炒めることもできます。ナツメは湯通しすることもできます。そうすることで、かゆみを和らげ、ナツメの脾臓と血液を強化する効果を引き出すことができます。熱っぽい体質の方は、ナツメの代わりに蓮の実を食べることを検討してください。 |
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