ソルガムライスの食べ方 ソルガムライスの食べ方

モロコシ米は、モロコシという植物の種子を皮をむいて加工した米原料で、栄養価が高く、独特の味があり、人体に多くの利点があります。ただ、ソルガムライスは私たちの日常生活では一般的ではなく、多くの人がそれをどのように食べるかを知りません。このため、今日はソルガムライスの食べ方をみんなに知ってもらうために、食べ方のリストを書き留めておきます。

ソルガムライスの食べ方 ソルガムライスの食べ方

1. 小豆とモロコシのご飯

小豆と高粱米は一緒に炊くと美味しいです。炊くときは、小豆をあらかじめきれいな水に浸し、鍋に入れてきれいな水を加えて炊きます。小豆が80%ほど炊けたら、洗った高粱米を加え、高粱米が完全に炊けるまで炊き続け、火を止めて取り出して食べます。

2. ソルガム米団子

粽を高粱米で包んで食べるのも良い食べ方です。作るときは、適量の高粱米ともち米を一緒に入れ、きれいな水で煮ます。半分ほど火が通ったら取り出し、粽の葉で包み、鍋で蒸します。約30分後、雑穀粽が炊き上がり、取り出してすぐに食べることができます。

3. ソルガムライスチャーハン

ソルガムライスはチャーハンにも使えます。作るときは、まずソルガムライスをきれいな水で洗い、鍋に入れてきれいな水を加えて炊きます。沸騰したら数分間煮て、取り出して水を切り、中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、次にさいの目切りにした緑の野菜を少量、さいの目切りにしたハムとにんじんを適量加え、まんべんなく炒め、食卓塩と少量の薄口醤油を加え、炊いたソルガムライスを鍋に入れてまんべんなく炒め、取り出して皿に盛り付けます。