ココナッツミルク紫米の露のレシピ手順

紫米は、タンパク質、脂肪、糖質を補うのに役立つ食品です。紫米は、気と血を改善し、脾臓と胃の調子を整えるのに役立つ、体を温めて強壮する食品です。紫米はさまざまなおいしい料理を作るのに使えますが、最も一般的なのはデザートです。今日は、ココナッツミルクを使った紫のライスプディングのとても人気の作り方をご紹介します。きっと皆さんも気に入ると思います。一緒に見ていきましょう。

ココナッツミルクの紫米の露の作り方

1.ココナッツミルク紫米の作り方

ステップ1：紫米を一晩浸します。

ステップ2：紫米を洗って水で茹でてから使います

ステップ 3: 紫米を弱火で約 20 分間煮て、水を切り、脇に置きます。

ステップ 4: 鍋にココナッツミルクを注ぎ、適量の砂糖を加えてスプーンで砂糖が溶けるまでゆっくりとかき混ぜ、紫米を加えます。

ステップ 5: 蓋をして弱火で約 10 分間煮ます。

ステップ6：冬はそのまま食べても、夏は冷やして食べるとさらにおいしくなります。

2.ココナッツミルク紫米の露を作るコツ

ココナッツミルク紫米を炊くときに、適量の氷砂糖を加えて、お好みに合わせて味を調整してください。紫米をゆっくり炊くときは、粘り気が出てくるまでゆっくり炊く必要があります。これが紫米の露を炊く秘訣です。鍋を離れず、紫米の露が溢れないようにしてください。同時に、紫米のスープをかき混ぜ続けて、汁をよりよく吸収できるようにします。