竹茸、たけのこ、ウサギ肉粥の材料と手順

竹の里を訪れたことがある人なら、竹から生まれた食べ物である竹茸とタケノコを食べたことがあるはずです。竹茸とタケノコは美味しくて栄養価が高く、自然な甘みがあり、お粥にして食べると最高です。竹茸と玉の芽の組み合わせにウサギ肉の濃厚な風味が加わり、竹茸、玉の芽、ウサギ肉のお粥は一度食べたら忘れられない濃厚な味わいのお粥になります。次は竹茸とタケノコとウサギ肉のお粥の作り方を見てみましょう。

竹茸とタケノコとウサギ肉のお粥の作り方

1. 竹茸、タケノコ、ウサギ肉のお粥の材料の準備

竹茸、玉葱、ウサギ肉のお粥には、白米150グラム、玉葱70グラム、竹茸30グラム、ウサギ肉100グラム、ネギ、塩、すりおろした生姜、少量の牛乳が必要です。

2. 竹茸とタケノコとウサギ肉のお粥の作り方

ステップ 1: ウサギの肉をきれいにし、小さな立方体に切ります。

ステップ 2: ジャポニカ米を洗って水を切り、キャセロールに入れて水を加えます。

ステップ 3: キャセロールの水が沸騰したら、さいの目切りにしたウサギ肉、塩、玉ねぎ、みじん切りにした生姜を加え、弱火で煮ます。

ステップ 4: 竹茸を温水に浸して柔らかくし、水気を切って竹茸パウダーにします。

ステップ5：タケノコを洗って、細かく切ります。

ステップ 6: ウサギの肉が柔らかくなったら、刻んだタケノコ、竹の子、牛乳をお粥に加えます。よくかき混ぜながら 20 分ほど煮込み、火を止めます。

3. 竹茸、筍、ウサギ肉粥の栄養効果

竹茸、タケノコ、ウサギ肉粥は肝臓と脾臓を保護し、熱を取り除いて解毒し、体の免疫力を高めます。特に肝硬変や高血中脂質の人は、この竹茸、玉の芽、ウサギ肉粥を長期的な栄養補助食品レシピとして使用することができます。