小豆粥の食べ方は？手作り小豆粥レシピ

小豆は私の国の南北両方で栽培されています。その種子は食用で、タンパク質、脂肪、炭水化物などの栄養素が豊富です。小豆は餡子を作ったり、お粥を作ったりするのに使用できます。小豆にはむくみを軽減し、利尿を促す効果があります。小豆粥を食べるとむくみが解消され、尿の量が増えます。小豆粥の作り方もとても簡単なので、見てみましょう。

小豆粥の食べ方

1.まず材料を準備します。小豆粥を作るには、小豆を米とトウモロコシの粒と一緒に調理します。利尿作用を促進し、腫れを軽減するだけでなく、腸に潤いを与え、排便を促進します。すべての材料が準備できたら、小豆をきれいな水に3時間浸します。次に、鍋に小豆を入れ、水を加えて沸騰させ、中火で煮ます。

2. お米を洗って熱湯に浸します。小豆が浮いてきたら、浸しておいたお米を鍋に入れ、氷砂糖を適量加えてスプーンでまんべんなくかき混ぜます。小豆と米がしっかり火が通るように弱火でゆっくり煮てください。次に、お粥を濃くするために重曹を少し加えます。炊き上がったお粥は柔らかくて粘り気があり、とても美味しいです。

自宅で小豆粥を作る方法

1. 小豆を一晩水に浸しておくと、調理しやすくなります。次に、鍋に米と小豆を入れて水で洗います。適量の水を鍋に入れます。濃いお粥がお好みの場合は、水の量を減らしてください。強火で水を沸騰させます。このとき、お米が鍋にくっつかないようにスプーンで鍋底を軽くかき混ぜるといいでしょう。

2. 次に、鍋に蓋をして弱火で1時間煮ます。この方法で調理した小豆は柔らかくて粘り気があり、とても甘い味がします。小豆粥は血液を補給し、肌に栄養を与えるので、女性に最適です。小豆粥を作るときに、もち米やオートミールを加えると、栄養価が高まります。お粥は、柔らかく、香りがよく、甘くなるように、長時間煮込まなければなりません。