大根の漬物の漬け込み割合

たくあんの漬け込み割合はどのくらいですか？まだ知らない友達も多いと思うので、以下にお伝えします。

大根の漬物

この大根の最大の特徴は、一口食べたとき、うーん、ほんのりゴマの香りがするけど、そんなに辛くないみたい、うーん、少し香ばしいけど悪くない、少しサクサクして悪くないけど、辛さは感じないみたいだけど、結構サクサクしてて悪くない、ついつい食べ続けてしまう、食べ続けて、食べ続けて、急に止めて、わあ、何これ、なんでこんなに辛いの、唾液が抑えられない、辛い唾液が抑えきれない、水、水、水はどこだ〜後遺症が強すぎる〜〜:) 材料: 干し大根の細切り、ごま油、激辛

スパイシーな味、サクサクした食感

特徴：非常に辛い、非常に辛いので、辛いものが食べられない人は注意してください

干し大根の伝説

干し大根はシャキシャキして美味しく、脾臓を養い、気を補う効果があり、人々にとても人気のある食べ物で、国内外にその名が広まっています。美しい伝説があると言われています。

伝説によると、ある日、神がここを旅しました。太巴湖を通りかかったのは正午で、太陽は焼けつくようでした。空腹と喉の渇きを感じたので、近くの村人の家に行き、食べ物を求めました。村人は非常に歓迎し、お茶と白米を渡しましたが、野菜はありませんでした。 The immortal felt very surprised and asked the host why there were no vegetables. The host said, "It's the season for vegetable transition now. There are no vegetables. If there is any, there is a head of radish seeds." The immortal said, "Radish seeds are also good. Pull them up and cook them." The host said embarrassedly, "If I pull the radishes up, what will I use to plant next year?" The immortal said, "It doesn't matter. Keep the upper half for seeds and use the lower half to cook. I ask you, do you have any radish seeds? If so, you can plant them now." The host said, "I've never heard of planting radishes in spring." The immortal walked out of the door, pointed to the surrounding mountains and said, "It's true. Everywhere I can see, radishes can be planted. If you don't believe me, you can try it now. You can sow seeds here 360​​ ​​days a year. There will be radishes 360 days a year." The host listened with doubt and said with a smile, "If it's true, that's great. I'll go try planting today. But there are radishes 360 days a year. How can we eat so many? What if they go bad if we can't eat them all?"これを聞いた仙人は少し考えてから、「干し大根にすればいい」と言いました。司会者は再び尋ねた。「作り方は？」「とても簡単です。白塩に漬けて、天日干しし、瓶に入れて泥紙で密封します。99分後に瓶を開けて食べることができます。」

仙人が去った後、店主はこの方法に従いました。奇跡的に、4月に植えた大根の種も成長し、大根が実りました。もともと、この湖では秋から「小雪」にかけて大根の種を蒔くことでしか大根は育たなかったのですが、今では年間360日この湖で大根が育つようになりました。毎日いつでも新鮮な大根を食べることができ、残ったものは干し大根にすることができます。その後、近くの村人たちがここの大根の種がおいしいと聞いて、買って植えたところ、大根の品種や干し大根の作り方が徐々に地元に広まっていきました。その評判は国内外に広まりました。