ミックス野菜の栄養価

ミックス野菜の栄養価についてどれくらいご存知ですか？この問題について詳しく紹介させてください。

ミックス野菜

原材料

レタス（牛里）100.0g ピーマン50.0g キャベツ（紫）100.0g ミニトマト100.0g キュウリ100.0g ピーナッツ（揚げ）50.0g 精製塩5.0g 白酢10.0g 上白糖10.0g メイシーフー便利ボトル アメリカンマスタードソース3.0g 作り方

原材料

レタス、ピーマン、紫キャベツ、ミニトマト、キュウリ、ピーナッツ

調味料

塩5g、白酢10g、砂糖10g、マスタードオイル3g

ミックス野菜の作り方

練習する

1. レタス、ピーマン、紫キャベツ、ミニトマト、キュウリを別々に洗い、5%の薄い塩水に10分間浸します。レタス、ピーマン、紫キャベツ、キュウリはスライスに切り、ミニトマトは半分に切ります。

2. レタス、ピーマン、紫キャベツ、ミニトマト、キュウリ、ピーナッツを混ぜ、塩、白酢、砂糖、マスタードオイルを加えてよく混ぜ、ボウルに盛り付けます。

ミックス野菜の栄養

紫キャベツは重要な医学的・健康的機能を持ち、天然の抗癌剤でもあります。キャベツにはビタミンC、ビタミンE、ビタミンU、カロチン、カルシウム、マンガン、モリブデン、セルロースが豊富に含まれています。国際医療分野では、キャベツは重要な肝臓保護薬であり、主に脂肪肝、アルコール肝、肝機能障害などの一般的な肝臓疾患を対象としています。

キャベツの化学成分には、肝臓の解毒を助ける重要な要素であるシステインと高品質のタンパク質が含まれています。キャベツは細胞を刺激して、人体に有益なII型酵素を生成することもできます。毎日の健康食品トップ 10 の中で、キャベツはがん予防と肝臓保護の点で群を抜いており、医療界で高く評価されているアブラナ科の植物の 1 つです。

キャベツは生で食べたり、炒めたり、スープにしたり、他の食材と混ぜたり、キムチや漬物、酸辣湯葉などを作るなど、食べ方はたくさんあります。しかし、最も良い食べ方は、生で食べるか、新鮮な状態で摂取することです。私たちが通常「キャベツ」と呼んでいるものはケールの一種です。

紫キャベツ：ビタミンC、ビタミンV、ビタミンE、ビタミンB群が豊富です。可食部100グラムあたり、タンパク質1.4グラム、脂肪0.1グラム、糖分3.3グラム、カルシウム57ミリグラム、リン42ミリグラム、鉄分0.7ミリグラムが含まれています。炒め物、煮物、冷菜の混ぜ物、彩りなどに使用され、独特の香りと風味があります。半分に切って湯がいて皿に盛り、ソースをかけて食べることもできますが、ヨーロッパでは細かく切ってサラダドレッシングと混ぜることがよくあります。紫キャベツは生でも揚げても食べられます。しかし、栄養を保つためには生で食べる方が良いでしょう。炒める場合は強火で多めの油を使い、炒めたらすぐにフライパンから取り出します。