菊のデメリットと菊を食べることのタブー

キクは野生のキクに似た食用野菜です。我が国では古くから菊は宮廷の珍味として挙げられており、皇帝の料理とも呼ばれていました。白菜には菊の甘い香りがあり、心を落ち着かせ、脾臓と胃を養う効果があります。しかし、菊には欠点もあるので、食べるときにはタブーに注意する必要があります。

菊の欠点

菊は性質が少し冷たいので、特に脾臓や胃が弱い人は長期間摂取しないでください。ほうれん草の欠点は、脾臓と胃の陽気を損傷することです。そのため、長期間大量に食べないでください。 『徳平本草』には、菊花は脾胃が弱く下痢をする人は特に摂取を避けるべきであると記されており、菊花は脾胃に負担をかけ、下痢の症状を悪化させる可能性がある。

菊を食べることのタブー

1. 体が弱いときに断食する

菊花は性質が少し冷たく、潤滑作用があります。便秘の人は菊花を食べると便通が良くなります。しかし、体が弱い人は菊を食べるべきではありません。体が弱いため、菊を食べると下痢を起こす可能性があるからです。同時に、すでに下痢をしている人は菊を食べるべきではありません。菊を食べると下痢がさらに悪化する可能性があります。

2. 高血圧患者は頻繁に食べるべきではない

菊花は栄養豊富な野菜で、ビタミン、アミノ酸、カロチンが豊富に含まれています。菊花を適量食べると高血圧に良いと言われています。しかし、ほうれん草にはナトリウムが多く含まれているため、高ナトリウム野菜です。高血圧患者にとって、ナトリウムは良くありません。菊を食べると、ナトリウムを過剰に摂取することになり、血圧が上昇し、血圧のコントロールに役立ちません。したがって、高血圧の患者の場合は、菊の摂取量を減らすのが最善です。もちろん、普段から塩分を控えたり、菊を食べるときに塩を加えなかったりすれば、高血圧の患者も菊を食べることができます。

3. ソウギョと一緒に食べない

ソウギョは非常に栄養価の高い魚です。ソウギョを使ってスープを作るのが好きな人も多く、栄養価が高くて美味しいです。スープを作るときには、味をもっと美味しくするために野菜を加えることが多いです。ただし、ソウギョのスープを作るときには、菊を加えないでください。ソウギョと菊は互いに抑制し合う食べ物であり、一緒に食べると消化不良を引き起こします。