おいしい野生ニンニクの作り方は？野生ニンニクの自家製レシピ

野生ニンニクは小根ニンニクとも呼ばれ、人間が食べられる野生野菜です。天然のスパイシーな香りがあり、栄養分が豊富です。健康維持や体の抗炎症作用、抗菌作用を高めるために使用できます。では、この野生ニンニクを最もおいしく調理するにはどうすればよいでしょうか。これについてさらに詳しく知りたい場合は、以下の彼の実践の詳細な紹介を参照してください。

おいしい野生ニンニクの作り方

1. 漬ける

野生ニンニクは漬けると特に美味しいです。漬ける時は、新鮮な野生ニンニクを洗って表面の水分を乾かします。その後、沸騰したお湯で2〜3分間湯通しし、取り出して冷まし、きれいなボウルに入れ、薄口醤油、オイスターソース、バルサミコ酢、適量の唐辛子粉と有機塩、白砂糖を加えてよく混ぜ、3〜5日間漬け込みます。漬け込んだら取り出して切り分け、食べる前にごま油をふりかけます。

2. スクランブルエッグ

野生のニンニクと卵を一緒に炒めてもとても美味しく、作り方も簡単です。必要なときにニンニクを洗ってから細かく切り、きれいな大きなボウルに入れます。次に、卵の殻を3〜4個取り、ボウルに入れ、少量の食塩を加え、少量の水を加えて卵液を作り、鍋に適量の食用油を入れて加熱し、準備した卵液を鍋に入れて素早く炒めます。キューブ状に揚げたら、お召し上がりいただけます。

野生ニンニクのレシピ

1. 野生ニンニクとベーコンの炒め物

ベーコンと一緒に炒めることもできます。作るときは、新鮮な野生のニンニクを洗って切り分け、準備したベーコンを事前に鍋に入れて蒸し、取り出して薄切りにし、中華鍋に適量の食用油を入れて熱し、ベーコンが透明になるまで炒め、次に乾燥赤唐辛子を数個加え、小さなフライパンでさっと炒めます。柔らかくなったら、薄口醤油を少量加えて風味を高めます。均一に炒めたら出来上がりです。

2. ワイルドガーリックスープ

野にんにくスープもとても美味しいです。作るときは、新鮮な野にんにくを洗って、切り分け、卵2～3個と適量の澄ましスープを用意し、用意した澄ましスープを鍋に入れて火にかけ、ニンニクを入れて適量の海藻と干しエビを加えて再び沸騰させ、用意した卵をボウルに割り入れ、卵液を鍋に入れて混ぜて卵ドロップを作ります。完成したらチキンエッセンスとゴマ油を加えて風味を高め、鍋から出してすぐに食べることができます。

上記は、野生ニンニクの家庭での調理法の完全なセットを紹介しました。これにより、野生ニンニクの最良の食べ方を誰もが知ることができます。今後、野生ニンニクを食べたいときは、これらの正しい方法に従って調理して食べることができます。