トマトを理解する

トマトは私が大好きな野菜です。ここではトマトについて紹介します。

トマトの紹介

トマトは、別名トマト、洋トマトとも呼ばれ、古い名前は六月柿、西宝三元などです。

栄養価

1. トマトはカロリーが非常に低く、100グラムあたりわずか16カロリーです。トマトは糖質が少ないので、たくさん食べても太りません。

2. 含まれる食物繊維は腸の浄化と解毒に役立ちます。食物繊維は胃や腸で消化されないだけでなく、体内のコレステロールや脂肪などの物質を吸着して便とともに排出する働きがあり、ダイエットにも役立ちます。

3. トマトに含まれるリコピンは、体のカロリー摂取を減らし、脂肪の蓄積を減らすことができます。

4. トマトは水分含有量が高く、トマト100グラムあたり95グラムの水分が含まれているため、満腹感を与える効果が高いです。そして、これらの水は排泄を促進し、毒素や脂肪の蓄積を減らすことができます。

薬効

【効能】：体液を生成し、喉の渇きを癒す。胃を強化し、消化を助ける。

【効能・効果】：のどの渇き、食欲不振

適している

発熱性疾患による発熱、のどの渇き、食欲不振、習慣的な歯肉出血、貧血、めまい、動悸、高血圧、急性・慢性肝炎、急性・慢性腎炎、夜盲症、近視などの方に適しています。

注意：急性腸炎、細菌性赤痢、活動性潰瘍の患者は摂取しないでください。

予防

1. 生で食べてはいけません。

2. 空腹時に食べないでください。。

3. 熟していない緑のトマトは食べないでください。

4. 高温で長時間加熱しないでください。

5. キュウリやメロンと一緒に食べないでください。

6. ヘパリン、クマリンなどの抗凝固薬を服用している場合は、摂取しないでください。

7. ネオスチグミンまたはガランタミンを服用している間は食事をしないでください。

8. 食事の前にトマトを食べると体重を減らすことができます。

トマトの選び方

トマトを選ぶときは、ピンク色で丸く、皮に小さな白い点があるトマトを選びましょう。表面に薄い粉状の層があり、つまんだときにとても柔らかいトマトを選びましょう。花柄は丸く、できれば明るい青色である必要があります。種子は土っぽい黄色で、果肉は赤くて砂っぽくてジューシーです。とがっていたり、底や縁が高くなっているトマトは買わないでください。また、手に持ったときに軽く感じるトマトも選ばないでください。これらはすべて熟したトマトです。熟したトマトは完全に赤く、非常に硬く、多面体のような外観をしています。割ってみると、種は緑色か種がなく、果肉には果汁がありません。これはバナナを熟成させるのに使われる方法と同じで、トマトに「エテフォン」という化学物質を塗布します。この薬剤の毒性は低いですが、長期間摂取すると人体に有害です。

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