黄金カボチャのレシピ

今日は何もすることがないので、黄金カボチャの作り方と栄養価についてご紹介したいと思います。

ゴールデンパンプキンの材料

材料：かぼちゃ250g

付属品: ヤムイモ50グラム

調味料：コショウ10g、醤油5g、植物油10g

黄金カボチャのレシピ

1. 山芋の皮をむき、洗って細切りにします。

2. カボチャの皮をむいてきれいにし、小さな角切りにして沸騰したお湯に入れて柔らかくなるまで茹で、取り出して水を切ります。

3. 鍋に油10グラムを入れて熱し、山芋を加えて火が通るまで炒めて、出来上がりです。

4. かぼちゃと山芋を調味料（黒コショウ10g、醤油5g）と混ぜます。

ゴールデンパンプキンの栄養分析

カボチャ：カボチャにはビタミンとペクチンが含まれています。ペクチンは吸着性に優れており、体内の細菌毒素や鉛、水銀、重金属の放射性元素などの有害物質を結合して排除し、解毒作用を発揮します。カボチャに含まれるペクチンは、粗い食べ物の刺激から胃粘膜を保護し、潰瘍の治癒を促進し、胃の問題を抱える患者に適しています。カボチャに含まれる成分は、胆汁の分泌を促進し、胃腸の運動を強化し、食べ物の消化を助けます。カボチャはコバルトが豊富で、体の新陳代謝を活性化し、造血機能を促進し、人体のビタミンB12の合成に参加します。これは人体の膵臓細胞に必要な微量元素であり、糖尿病の予防と治療、血糖値の低下に特別な治療効果があります。カボチャは発がん性ニトロソアミンの突然変異効果を排除し、抗がん作用があり、肝臓と腎臓の機能の回復を助け、肝臓と腎臓の細胞の再生能力を高めます。カボチャは亜鉛が豊富で、人体の核酸とタンパク質の合成に参加します。これは副腎皮質ホルモンの固有の成分であり、人間の成長と発達にとって重要な物質です。

ヤムイモ：ヤムイモには、脾臓と胃の消化吸収機能に有益なアミラーゼやポリフェノールオキシダーゼなどの物質が含まれており、脾臓と胃を養うことができる薬用食品です。脾陽虚、胃陰虚を問わず食べることができます。臨床的には、脾臓や胃の衰弱、食欲不振、疲労、下痢などの症状の治療によく使用されます。ヤムイモにはさまざまな栄養素が含まれており、体を強化し、腎臓を養い、精力を高めることができます。腎虚や精液漏、女性の帯下過多、頻尿などのあらゆる症状に服用できます。ヤムイモにはサポニンと粘液が含まれており、潤滑作用と保湿作用があるため、肺気を養い、肺陰を養い、肺虚、痰、咳、長期咳を治療できます。ヤムイモには粘液タンパク質が含まれており、血糖値を下げる効果があり、糖尿病の治療に使用でき、糖尿病患者にとって優れた食事療法です。ヤムイモには大量の粘液タンパク質、ビタミン、微量元素が含まれており、血管壁の血中脂質の沈殿を効果的に防ぎ、心血管疾患を予防し、精神を改善し、神経を落ち着かせ、寿命を延ばす効果があります。最近の研究では、ヤムイモには鎮静作用があり、肝性昏睡に抵抗するために使用できることがわかりました。