トマトソースの揚げ餅

もうすぐ春節がやってきます。ふとトマトの餅炒めを思いつきました。とても美味しいです。実家に帰るたびに母が作ってくれます。それでは具体的な作り方を以下にお伝えします。

トマト揚げ餅の作り方1：

材料: 餅、玉ねぎ、ピーマン、トマトソース

作り方：餅を茹でて麻雀サイズに切ります。玉ねぎとピーマンをさいの目切りにする。

フライパンに少量の油を熱し、玉ねぎとピーマンを加えて炒め、トマトソース（ボウルの半分くらい）を加えて沸騰させ、餅を入れ、少量の塩を加えて均一に炒めて出来上がり。

この餅は甘酸っぱく揚げられていて、とても美味しくて、家で退屈しているときに食欲をそそるのに最適です。豚肉の細切りを加えるとさらに美味しくなります。

トマト揚げ餅の作り方2：

材料：

トマト1〜2個、餅、トマトソース少々。

トマト揚げ餅の作り方：

1. 鍋に水を沸かし、餅を柔らかくなるまで茹でます（揚げてもよいでしょう）。

2. トマトを小さく切ります。

3. フライパンを熱し、油を加えてトマトを炒めます。

4. トマトソースを加えて炒め続けます。

5. 餅を加えてよく混ぜます。

6. 塩と醤油を少々加えて味付けします。ケチャップ自体に塩味があるので、他の調味料を入れすぎないようにしてください。

予防

餅は甘くて美味しいだけでなく、栄養も豊富で、健康維持や病気治癒の効果もあります。調査によると、餅のカロリーは米の数倍と高いそうです。しかし、餅は水分が少なく消化が難しく、食べた後に痰が出やすくなります。したがって、消化不良、胃腸疾患、喘息に悩む人は食べ過ぎないようにする必要があります。少食でも飽きることがなく、栄養補給だけでなく健康にも良いです。